山東泰安手工水餃
店家地址：高雄市民族一路2巷18號
聯絡電話：07-2220615
營業時間：週二-週六 08:30~18:30 週一週日公休
平均價位：65-250
官方網站：山東泰安手工水餃
官方臉書：山東泰安手工水餃
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之前買的水餃已經吃光光，為了飽足水餃控細菌先生，我又上網來購買水餃囉~XD
本來以為名字叫做山東水餃應該會很大顆，結果是我誤會了XD 每一個水餃都是普通尺寸的XDDD
不過數量倒是很霸氣的至少有40顆以上喔，有的口味還有到45顆呢。
包裝是很簡單的透明密封包裝，上面有個簡易的標示貼紙和說明。
下單的時候發現他們家還有自製辣椒醬耶，愛吃辣的我當然也要順便帶一罐來吃吃了~
他們家的辣椒醬吃起來很純，就是不會越加越鹹那種，辣度適中，我滿喜歡的。
他們家的辣椒醬都是嚴選當日新鮮朝天椒，先將不好泛黃的朝天椒去除，
再過2-3道清洗並除蒂頭，將辣椒剁碎再用古法秘方處理，最後再熬煮約3~4天耶，非常費工時。
馬上搭配水餃來吃吃~
他們家的水餃跟一般市面上的水餃不太一樣，煮完他會像餛飩一樣，
包餡的地方會整個緊緊的真空縮起來，第一次看到還滿特別的。
對於山東這個名字感覺應該對麵點的部分很厲害，
但餃皮的脆弱度算是普通，厚度也普通，口感上沒有特別突出亮眼的表現。
↓ 泡菜手工水餃，45顆，250元。
他們家的泡菜口味對我來說好酸>< ，不是我的菜，細菌先生說是有偏酸一點，
至於辣度，因為太酸整個蓋過一切，可能不太辣吧XD
我喜歡的泡菜是要辣，可以微甜的那種，我比較不愛酸，這款喜歡酸的朋友可能會喜歡~
↓ 高山高麗菜水餃，45顆，200元。
他們家的水餃內餡密度很高，口感很扎實，咬起來覺得餡料切得比較大塊那種感覺。
↓ 九層塔手工水餃，45顆，200元。
其中我最期待的就是這款口味了XD 因為我沒吃過九層塔口味的水餃，
不過因為他們家的水餃吃起來算是收汁收乾的口感，所以這個九層塔切不夠細緻，
會導致吃起來會變得老老瓜瓜的口感，有點可惜，如果可以切細緻點應該會更好。
接下來換細菌先生表演他的水餃麵XDDDD
消夜他有時候都會這樣煮~ 水餃煮完再加入泡麵~ 他說這樣比較吃得飽XD
多了泡麵的調味包吃起來更香~
我自己則是煮烏龍麵~ 這次煮的是咖哩烏龍~
我是把水餃當配料，只丟了兩顆，變成咖哩水餃也不錯吃。
喜歡這種收乾扎實路線水餃的朋友可以參考看看喔~
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