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炙 酒食 廚房 

店家地址:台北市光復南路290巷66號

聯絡電話:02-27728959 

營業時間:每日 17:30-01:00

平均價位:120-480 + 10%

用餐人數:2大人+1小孩

官方臉書:炙 酒食 廚房

 

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炙 酒食 廚房就在捷運國父紀念館站2號出口這邊,走一小段路就可以到達。

 

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一路上滿多吸睛的店面,他就位在上次去吃過的鍋無敵對面XD

 

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這個特別的玻璃設計是讓我們駐足的原因。

 

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我們一開店就馬上進來,所以裡面沒人XDDD

 

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靠近吧檯是單人座~

 

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也有多人座位~ 當天還滿想坐靠窗的說><

不過後來有發現店家的安排,好像有帶小朋友來的都會被安排坐在裡面~

 

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旁邊有樓梯可以下去,下面是包廂區和廁所~

 

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門口的候位區有個簽名牆,我覺得這裡很好拍,可惜小細菌不受控制。

 

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仔細一看這裡有好多藝人的簽名呢,有機會來的朋友也可以來看看有誰的簽名~

 

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裡面也不乏許多大咖~

 

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還有插畫好可愛~

 

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夫妻倆~

 

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看到這麼多藝人簽名,不禁讓人對餐點的美味度更加期待~ 

 

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這裡和一般居酒屋的那種粗曠豪邁完全不同,是走比較優雅的氣質路線,

外場的服務人員還會著和服喔~ 整個很有味道呢 

 

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我們這次坐在這裡~

我有注意到這裡和日本一樣,旁邊都有準備衣架可以吊外套~

 

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等餐中~

 

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小細菌一拿到自己的餐具就開始裝吃了XDDD

 

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↓ 豪華刺身特盛,520元。

 

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好大一盤生魚片~  裡面有甜蝦、鮭魚、鮪魚、旗魚、鮑魚、玉子燒,

而且這個分量,四個人吃也完全沒問題,

只是兩個人吃的話會覺得生魚片種類有點少,同品項的數量有點多XD

甜蝦超好吃~ 一入口就像玉荷包一樣啵的咬開,真是美味~

鮑魚也很貼心的切好了,一夾起來就可以享用 

 

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他們家的鮭魚都是有炙燒過的,表皮很美 

 

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這一盤總共有八片鮭魚,如果一半不要烤的話,在口味上會更有變化。

鮭魚吃起來很肥美,接近入口即化,細菌先生很喜歡~

 

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玉子燒都給小細菌吃了~

 

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各夾一份起來拍~  真是美的像一幅畫~

 

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生魚片的品質都很優,肉質我很喜歡,也沒吃到什麼筋,很推薦大家點一盤來分食喔~

 

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↓ 炭火燒桂丁雞,350元。

 

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這道是以鐵板的方式呈現,一上桌就滋滋作響,香味四溢~ 

 

 

雞肉非常嫩,滿滿的炭火香,肉汁飽和度很夠,讓人一口接一口~ 

份量也滿不錯的,適合兩人以上一起分食~

 

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小細菌一直盧小小,服務人員還拿了好幾根餅乾給他吃,真是的~ 

而且人家在忙還一直叫姊姊,真是一點也不害臊。

 

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↓ 月見牛肉餅,180元。

 

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很有趣的一道。

 

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一切下就滿滿的蛋黃溢出呀~ 

 

 

看看這美麗的畫面~

 

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牛肉和裡面的蛋實在是結合的太完美了,連我這個討厭吃絞肉的人都可以把半顆吃光光 

蛋的濕潤和牛肉炸的酥脆形成很棒的互補關係,吃起來很順口,完全不會覺得膩。

 

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↓ M9+板腱朴葉燒,580元。

 

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M9+板腱切成丁狀,粉色的剖面很誘人~

 

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吃的過程中傳來陣陣的朴葉香~

 

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記得不要放太久才吃,不然牛肉會老掉。

M9+板腱肉質很嫩口,完全不會卡牙縫,咀嚼後才慢慢滲出肉香襯點朴葉香,很好吃~

 

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↓ 蛤蠣酒蒸魚師鍋,280元。

 

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這道菜使用清酒下去清蒸扇貝、淡菜、蛤蠣、洋蔥這些食材,很清淡的一道料理,

完全靠食材的鮮甜度在撐場。

 

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扇貝超大顆,不過只有一顆,和細菌先生人一半~

 

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淡菜和蛤蠣滿多的~

 

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一邊吃還可以一邊欣賞廚房的料理過程~

 

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↓ 鮭魚親子石燒飯,280元。

 

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類似石鍋拌飯,但他溫度更高,所以要馬上攪拌才行,不然會燒焦。

 

 

攪拌完再淋上鮭魚卵~ 不過我覺得鮭魚卵好像等我們要吃的時候再讓我們自己加比較好,

因為後來攪拌鮭魚卵都熟了XDDDDDD

 

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很香很好吃~ 只是我個人對熟的鮭魚比較還好XD

 

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↓ 蛤蠣雞湯,140元。

 

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這個湯很好喝,接近碗公的份量,每一顆蛤蠣都滿大顆的,肉也很飽滿,

一邊吃鮭魚親子石燒飯一邊配這個湯很棒,只是這次的菜單裡面有蛤蠣酒蒸魚師鍋,

後面又安排蛤蠣雞湯個人覺得稍嫌重複了一點XD

 

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整體來說,是一間東區裡的優雅 氣質系居酒屋,用餐氣氛不錯,美味度也有一定的水準,

下班想小酌一下,卻又不想那麼喧嘩,這裡是一個不錯的選擇,

不只朋友聚會,或是約會,家庭想來用餐也滿適合的,

服務人員很親切,對小朋友也很有耐心,帶小朋友來用餐壓力也不會那麼大,很加分。

用餐氣氛也滿輕鬆的,不會覺得很拘謹,不愧是那麼多藝人來品嘗的好地方。

不過我看別人用餐前都有招待一盤小菜,我們這次沒有,覺得小忌妒 =3=

 


 

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