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美食進口商廣紘國際

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還記的去年聖誕節,我在美食進口商廣紘國際掃了許多好料來料理我們的聖誕大餐嗎?

最近我們家開始在瘋泰式料理,所以我又上網去掃了一次貨XDDDDD

 

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是說料理偷懶最快的方法就是使用調理包來做各種不同的變化XD

這次入手的是泰式即食包經典品牌 Kitchen 88 ,口味眾多,這次有很克制只有掃了六包XDDD

另外還有很適合消夜的泰式炒河粉料理組 

Agnesi的麵上次有吃,大家反應都不錯,這次的料理也要用到,就順便帶了~

 

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飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障。飲酒過量,害人害己。未成年請勿飲酒

 

飲品的部分,這次則是選購了些大人的飲料XD

其實我平常是沒什麼在喝酒的人,每一種都沒喝過,每一種都想喝喝看XDDDD

 

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飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障。飲酒過量,害人害己。未成年請勿飲酒

 

酒瓶都好美喔~  還有拉環的呢 

 

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飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障。飲酒過量,害人害己。未成年請勿飲酒

 

小朋友的飲品則是選購了奧地利RAUCH好喝香橙汁和葡萄柚汁~

 

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第一個泰式晚餐,我們用到的是泰式打拋雞肉和Korma咖哩雞肉。

 

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打拋雞我打算拿來料理水餃和炒青菜,開一包分著用~

 

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先來料理水餃,倒一點打拋雞進鍋中炒香後,均勻地舖上水餃們~

 

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從鍋邊淋一圈水後加蓋悶蒸煮,水不用一次加太多,可以每隔幾分鐘打開檢查一次,分多次加沒關係。

蒸煮過程中不需要翻炒,只需要顧及水分是否充足,火也不要太大,以免底部燒焦水餃還沒熟。

 

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看水餃皮跟水煮一樣飽滿的透出內餡的感覺時就是差不多好囉~

 

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水餃起鍋後,把剩下的打拋雞倒進鍋中翻炒,再加入切小段的青菜一起翻炒均勻就完成了。

 

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起鍋後擺盤,看起來好像很有一回事XDDDD

 

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水餃的部分可以搭配著原本鍋底的打拋雞一起入口~

 

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吸收了打拋雞的精華,水餃的美味更上一層樓~

 

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打拋雞炒青菜超下飯的喔~

 

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辣辣的超開胃,完全不用再另外加什麼調味。

 

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又簡單又下飯的一道料理XD

 

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Korma咖哩的部分,因為他是在咖哩中加上奶汁與堅果的料理方式,

因此我是直接把調理包隔水加熱,上面再放點水果和生菜,最後再灑點堅果來呼應他的堅果香。

 

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生菜和水果沾著吃,有點類似溫莎拉的前菜。

 

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其他部分則是可以搭配米飯一起享用~

 

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雞肉份量不少,充滿奶香和堅果香,很有飽足感~

 

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今天的飲品配的是Estrella Galicia Shandy Beer,他的酒精濃度只有0.9%,

細菌先生一直說怎麼沒有酒味,我倒是覺得這樣很好啊,哈哈哈哈XD

 

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飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障。飲酒過量,害人害己。未成年請勿飲酒

 

Shandy是歐洲流行的一種帶酒精的汽水,用啤酒混水果風味汽水或是混果汁的飲料都叫Shandy喔~

今天喝的是檸檬風味的,所以我切了檸檬進去放,冰冰涼涼的好好喝~ 

口感非常細緻,沒有苦味,喝起來很順口,很清爽的一款低酒精飲品。

 

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飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障。飲酒過量,害人害己。未成年請勿飲酒

 

沒吃完的Korma咖哩消夜剛好可以拿來當泡麵的湯底,也很讚喔~

 

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第二個泰式晚餐,用到的是泰式紅咖哩雞和泰式瑪斯曼咖哩雞。

 

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今天要來做最單純原始的咖哩飯和咖哩烏龍,調理包隔水加熱~

 

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炸些地瓜和馬鈴薯當小點。

 

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加些米酒和調味料抓醃一下柳葉魚,煎烤他至酥酥脆脆。

 

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簡單的一頓晚餐就完成囉~

炸薯條有鋪一些在碗裡淋咖哩一起吃,剩下的另外直接當小點吃~

 

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咖哩烏龍搭配的是泰式瑪斯曼咖哩雞,這款咖哩可以品嘗到濃郁的奶香,

是以花生、香茅、洋蔥為主調的一款咖哩,是我的菜 

 

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裡面除了有雞肉,還有大大塊的馬鈴薯呢。

 

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咖哩飯搭配的是泰式紅咖哩,這款咖哩是我這次購入的調理包裡面最辣的,

大約接近我的大辣,我很喜歡他的辣度,可惜吃起來裡面有一種辣椒味太重,比較不是我的菜XD

 

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裡面還有綠色的泰國小茄子和筍子喔,很特別~

吃起來很清爽,讓我想到傳統的辣筍子配稀飯好好吃啊~

 

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香酥柳葉魚小菜XD

 

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今天配的是用Rauch好喝果汁混多多的飲品,分別調成葡萄柚多多和柳橙多多XD

大家也可以照自己的喜好調配水果酒或各種果茶喔~ 裡面還有不少果肉呢。

 

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第三個泰式晚餐,使用的是印度奶香雞肉咖哩。

 

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看到這滿桌子的陣仗,就知道我們今天要來吃泰式咖哩小火鍋了吧XD

 

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在我們的調理鍋底加入調理包和一些基本食材煮一下就可以開吃囉~

這次會選用這個口味來煮小火鍋,是因為這款咖哩中加入了奶汁(奶油/鮮奶油/優格),

所以奶味豐富,奶汁的潤滑度很適合來涮肉喔~ 

 

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調理包原有的雞肉也很嫩口,很香~

 

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今天搭配的是來自西班牙的Estrella Galicia六芒星啤酒,很適合火鍋燒烤的微醺。

 

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飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障。飲酒過量,害人害己。未成年請勿飲酒

 

這款經過二十天發酵、熟成所製成的啤酒,一入口就連不常喝酒的我都覺得好喝!!!!

滿滿的麥香充斥的輕哼著,接著是啤酒花香出來哼著合音~ 好輕快的迷人旋律  

泡沫很細緻且持久,第一次喝到這麼好喝的啤酒耶  是我的菜!!!

一邊吃著涮肉一邊喝真是太享受了~

 

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飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障。飲酒過量,害人害己。未成年請勿飲酒

 

萬事俱備開涮中~ 

 

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來看看今天的豬肉很美 

 

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隨便涮都美味~ 

 

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今天的牛也很讚喔~ 

 

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粉紅色入口超嫩~~~~ 帶著微微奶香好迷人 

 

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鍋裡的好料也別忘了品嘗,洞洞感凍豆腐,吸飽了湯汁,必吃XD

 

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最後結尾一定要來個鍋底的軟爛高麗菜,精華都在這了XDDDD

 

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消夜場來開啟這個泰式炒河粉料理組~

 

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這一包是兩人份,和細菌先生分食剛好。

 

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這道是屬於乾炒的料理,先把河粉煮軟之後瀝乾,再炒些自己喜歡的料,

最後加入河粉和醬料包一起翻炒就完成囉~

我們喜歡吃湯一點,所以湯汁沒有收很乾。

 

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醬料包裡面是有花生的,所以還可以吃到花生的顆粒口感,覺得有趣,

整體吃起來酸酸甜甜的,不過對我來說太酸,細菌先生則是說不會酸,甜甜的很好吃~

 

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第四個泰式晚餐,要使用到的是泰式沙嗲雞和我們的義大利麵兒~

 

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上次做情人節大餐還有剩一隻龍蝦,所以也把他請出場XD

 

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龍蝦對切去泥腸之後,撒些米酒去腥,加點調味料抓醃以後,拿出我們的烤盤準備開始鐵板他XD

烤盤上加點橄欖油熱一下以後就可以把龍蝦放上去囉~

 

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大火煎出香味以後就可以關中火加蓋悶,大約悶8-10分鐘吧,加點蔬菜一起加熱,

開蓋以後會有許多水份,所以我都會再開大火收汁一下再起鍋~

 

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龍蝦起鍋後,把已經煮軟瀝乾水份的義大利麵原鍋再下麵,這樣麵也可以吸收到龍蝦的香氣喔XD

 

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翻炒一下加入我們的調理包~

 

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再簡單弄個沙拉和蔥油餅,看起來就很豐盛了~ 

 

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看起來好像很厲害的樣子 (自己說XD

 

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麵條均勻的吸收了沙嗲雞,讓人一口接一口,不過這款調理包的風味對我來說偏甜,

我比較愛蝦鹹味重些,辣一點的那種風味,之後如果有再買我就之後怎麼改良了XD

 

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美麗的龍蝦 

 

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今天搭配的飲品是1906啤酒經典版 6.5%,喝起來比Estrella Galicia的酒味稍重一些,一樣麥味濃郁。

 

飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障。飲酒過量,害人害己。未成年請勿飲酒

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飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障。飲酒過量,害人害己。未成年請勿飲酒

 

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飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障。飲酒過量,害人害己。未成年請勿飲酒

 

1906紅蓋啤酒復刻版則是被我們帶去野餐,這款是裡面酒精濃度最高的,有8%。

品嘗起來酒體濃厚強勁,有油脂般的綿軟感,衝突辛辣的酒感和焦麥香達到一個完美的平衡點。

不過對於不常喝酒的我來說,這兩個系列我是比較偏好Estrella Galicia系列,

喝起來細緻綿密較高,麥香比較起來也明顯許多。

 

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也想來泰式一下的朋友快上美食進口商廣紘國際選購吧~

想到實體店面選購的朋友也可以參考下面的購買據點資訊。

 

Kitchen 88

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微風超市   Sogo忠孝   Sogo中壢   柑仔店   億客來   大美

 

Rauch好喝果汁

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Estrella Garlicia/1906六芒星啤酒

Jason's market   新光三月   city   HOLA   億客來   4Spices   A Bistro   ABV   ABV2店

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C'cafe   小情人   戶隱燒肉   喜穗   樂盒子   歐啦小吃店   瑪可士

 


 

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