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平常就滿喜歡料理的我,這是我第三次入手橄欖油了 

原本對橄欖油的印象就是很貴的油,不過一旦了解他的好,就會養成家裡至少放一瓶的習慣呢XD

這次入手的是被封為世界最佳油磨坊亞軍的美洛莉油磨坊所製造的橄欖油品,

超過70年的品質堅持 ,獲得全球逾80座國際性獎項,真的非常厲害,

他們會依照不同橄欖屬性做最適合的處理 ,每種品種的橄欖油都有自己的獨特風味 ,

大家都可以慢慢去體驗發掘出自己喜歡的風味喔~

 

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這次入手的這支是經過全球千大橄欖油評比,榮獲世界NO.8的碧卡答特級冷壓初榨橄欖油,

於西班牙原瓶原裝進口 ,100%特級第一道物理冷壓榨取 ,

單一稀少原生品種的Picuda,果香特殊濃郁 ,入口後甜中帶苦溫和而略帶辛辣,

除了料理各種佳餚,也可以直接生飲喔。

 

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真正的橄欖油冒煙點是200度,所以拿來做各種料理都很適合喔~

 

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中午肚子餓就可以拿來炒個泡菜烏龍~

 

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炒香食材後先放旁邊保溫,接著置入烏龍麵後加點水加蓋悶煮。

 

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炒開烏龍麵之後就可以置入牛肉和泡菜一起翻炒了。

 

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最後再把全部食材都丟回去一起炒就完成了~

 

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簡單又美味的中餐就完成囉~

 

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下午茶點心也可以拿來煎烤一下饅頭。

 

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煎炸的酥香以後就可以吃了,也可以灑點胡椒粉吃。

 

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塗點果醬也很不錯喔~

 

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小細菌超愛,無形中也可以讓小朋友透過橄欖油多補充點營養。

 

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一整盤一下就吃光光了~

 

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對切的話也可以做成小饅頭堡喔~ 

夾點香腸和煎蛋,早午餐下午茶都好用的好油。

 

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晚餐想吃牛排也很好用喔,鐵板上淋上一點橄欖油,牛排也加入橄欖油和胡椒粉稍微抓醃一下即可。

 

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先煎香大蒜之後就可以下肉~

 

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在高溫的鐵板上下肉,滋滋作響,香味四溢~ 

 

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煎好的牛排我們先放旁邊靜置個十分鐘以上。

 

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要開吃再來切開~

 

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肉汁滿滿的牛排就準備好了。

 

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接著來烤鐵板吐司,吐司沾上牛排的香氣更美味了~

 

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沙拉拌點橄欖油和簡單調味,就可以快速上桌。

 

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美味的晚餐就完成囉~ 

 

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料理海鮮也是一樣的做法,鐵板先上油,海鮮則是先用點酒去腥。

 

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龍蝦鉗因為有殼有厚度,加蓋會熟的比較透。

 

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如果想做奶油風味的料理,可以在奶油融化之後加些橄欖油進去,

可以讓奶油不容易焦黑又可以保有奶油香喔~

 

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料理海鮮真的很適合使用奶油+橄欖油的組合,料理出來的海鮮吃起來更鮮甜了~

 

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甜豆和洋蔥吸收了食材的精華,吃起來超讚~ 

 

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中秋烤肉快到了,跟我們一樣喜歡在家烤的朋友也可以拿來使用喔~

 

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多汁的肉肉~ 

 

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這支我覺得味道滿鮮明的。

 

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他們家還有許多款油品喔,有興趣的朋友可以到他們官網逛逛~

 


 

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歡迎大家來逛逛喔^^

 

 

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