Shouyadog's everything

DATE LADY 椰棗小姐

店家地址：台北市萬華區中華路一段182號2樓

聯絡電話：02-23811788

官方網站：興橋企業進口異國食材

官方臉書：DATE LADY 椰棗小姐

我原本就滿愛吃棗類的，煮雞湯一定都會放個幾顆XD

最近我發現了一款以前沒接觸過的，美國有機加州椰棗 

這次入手的DATE LADY 椰棗小姐，在北美是很受歡迎的有機椰棗密品牌喔，

第一眼就被他們的視覺設計吸引XD

Ryan Sundlie 和 Colleen Sundlie 這對夫妻因為在阿拉伯工作的關係，

發現當地每一餐都會出現椰棗，不管是料理或是甜點都很百搭，

從椰棗果實中萃取出的椰棗蜜還可以取代糖漿使用，他們回美國後開始將這個健康飲食分享出去，

後來成立了DATE LADY 椰棗小姐，努力開發更多的產品要跟大家分享~ 

椰棗的營養價值很高，優點多多，還被稱為沙漠麵包呢，而且他所含的單純果糖易於消化，

含有多種維生素、蛋白質、礦質元素等，低脂肪、0膽固醇，天然的膳食纖維能促進腸道蠕動~

他們家的有機椰棗生長於南加州Coachella沙漠中，棗椰樹在那裡是重要的作物之一，

種植過程完全遵循有機栽種的方法，沒有使用任何化學農藥，

加上在沙漠裡陽光很充足，所以所有的椰棗都是在樹上熟成的喔，

天然日曬達到濕軟的狀態後才摘下來，直接進行揀選和包裝，沒有再使用任何化學添加物處理。

也因為天然風乾的關係，椰棗吃起來有豐富的焦糖香，是他們的一大特色~

在官網也都很透明公開的秀出各國的認證，像是KOSHER CERTIFACATE 猶太教規安全等級認證，

U.S. Department of Agriculture 美國農糧署檢驗認證和⾏政院農業委員會農糧署-⻝品⼯業發展研究所，

還有許多成份和食用方式的介紹，讓大家都可以安心食用~ 

椰棗打開來就可以直接吃，口感非常綿密，自然的甘甜，一吃就會愛上，

和台灣的棗類味道非常不同，有點像甘甜的蜜地瓜，但小分子的果肉顆粒感更明顯一點點，

你也可以搭配各種甜點烘焙食用，做出各種可愛的小甜點。

或是像我這樣直接劃開一刀，中間塞點堅果就非常美味 

也可以再淋點椰棗蜜一起享用~

雖然說他可以直接取代糖漿和蜂蜜的位置來使用，但椰棗蜜單吃起來他其實不會很甜，

與其說他甜，我覺得說他甘比較合適，味道也不會像糖漿和蜂蜜那麼明顯強烈，

這種溫柔不搶味的特質，把它拿來做各種使用搭配都很適合~

這個好吃的小點，一吃就愛上呀~ 

水果和蛋糕來一點也很美味~ 

搭配優格也很讚，每天來一杯健康又營養~ 

當然各種飲品也都可以來一匙一起飲用~

最近天氣開始轉冷，煮雞湯來幾顆也很讚~

熱熱的來一碗，暖身也暖心~

很高興認識DATE LADY 椰棗小姐，讓我發現了美國有機加州椰棗蜜的美好，

還沒品嘗到以前一直把他設定在台灣棗類的位置，害怕吃台灣棗類的朋友可以來試吃這個看看，

真的是比較接近蜜地瓜的味道，我很喜歡~