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祥好瓜子

店家地址：台南市麻豆區龍泉里3-7號

聯絡電話：0952-805836

營業時間：每日08:00-22:00

官方網站：祥好瓜子

官方臉書：祥好瓜子

一提到喀瓜子，腦中浮現的就是滿滿小時候對於過年的回憶，

印象中家裡總是有好多大人在吃吃喝喝聊天，小朋友在旁邊跑來跑去打鬧，

每次過年最期待的就是，桌上總是會放新年糖果盒，喜氣的紅色配上許多金色的圖騰，

圓形轉盤，一打開蓋子，裡面好多分隔，每一格都放著不同糖果，很興奮的每一款都拿來吃吃看XD

除了糖果，裡面也會放上各種瓜子，小時後只顧著吃糖果，到了大一點的時候才跟著大人一起喀，

那時候好像覺得，我會喀瓜子了，我也是大人了XD

但是等到真的長大了，阿公也不在了，那個新年糖果盒好像也就隨著回憶漸漸封存了起來，

上一次碰到瓜子，大概已經十幾二十年前有了，而且現在真的要找遵循古法長時間日光曝曬的也很少。

這次特別找到這間麻豆著名的名產之一，同時也是和我同年出生的祥好瓜子要來跟大家分享~

這間是台灣極少數堅持古法製成的手工瓜子工廠喔，打開古早味的提盒，裡面有四包美味的瓜子 

下午或是晚上嘴饞真的很適合來一點耶XD

過年倒出來宴客也超應景的啦~

先來看這款我最懷念的甘草醬油瓜子 

他們家的甘草醬油瓜子使用了祖傳三代的秘方，搭配了數十種中藥才能熬煮製成，

一入口差別真的很明顯，跟市面上一般那種只有單一鹹味的很不同，味道非常多層次，

而且我印象中的醬油瓜子打開裡面都是白色的，他們家的顏色比較深，香氣也濃郁豐富許多~

很像水煮蛋和茶葉蛋的差別那種感覺XD

接下來看到的這一款是奶香葵瓜子，不過我平常都是吃已經剝好的，搭配沙拉一起吃~

第一次吃自己喀的葵瓜子，喀起來很輕鬆，輕輕一咬就開，

咀嚼起來充滿濃濃的奶香味，好特別喔~

最後這款白白大大片的是我很愛的南瓜子，不過他長的跟我平常吃到的不太一樣，

平常吃到的比較瘦比較厚，這個比較扁比較大片。

裡面會有綠綠的膜，再往裡面是白白黃黃的顏色，跟醬油瓜子很像，不過尺寸較大些~

他們家的瓜子都堅持遵循古法長時間日光曝曬，雖然產量會比較少，但比較能保留原味和濕度喔~

而且都是從產地篩選出AA級的瓜子來製做，可以看到每顆瓜子都大粒飽滿且極少有彎曲變形的不良品 

過年必備的零嘴，喜歡喀瓜子的朋友趕快來一點吧~