紅薑黃博士

店家地址:台灣南投縣名間鄉松山村豐柏路77號

聯絡電話:049-2583-688

營業時間:周一~周五 09:00~18:00

官方網站:豐滿生技

官方臉書:豐滿生技

 

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又到了過年圍爐的時刻,這次除了要來跟大家分享一些年節送禮推薦好物,

還要跟大家分享一些運用薑黃製作的美味料理喔,其中有幾道也很適合出現在年菜裡呢~

 

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年節送禮首推他們家的台灣造型禮盒系列 

尤其是要送給對養身比較注重的對象或是一些長輩,都是一個很棒的選擇喔~

 

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使用天然薑黃製作的歡喜薑黃拉麵禮盒,我自己已經回購好幾回XD

 

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禮盒裡面有兩包,夾鏈袋設計,非常方便保存收藏~

 

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除了煮湯麵,他們家的麵拿來炒也很棒,Q彈度很夠,不會太軟爛。

 

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拿出家裡的青醬磚或紅醬磚一起翻炒,輕鬆完成美味的一餐~

提到薑黃都是給人比較中式的感覺,像這樣做成西式的也非常清爽,亮麗的黃色很吸睛 

 

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做成這樣小朋友的接受度應該也會提高不少~

炒一鍋剛好可以分兩盤XD

 

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紅色的福氣薑黃麵線禮盒也是我經常補貨的品項之一 

 

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裡面一樣有兩包~

 

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金黃色的麵線很適合在年菜桌出現,做個豬腳麵線或是麻油麵線都很棒 

 

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過年或節日的烤全雞,中間那個雞骨帶點肉就可以留下來煮麵線,超好吃!!!!

 

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雞骨的精華煮到湯頭裡,再搭上薑黃麵線,讓人忍不住咻咻咻~ 

 

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黃色這盒是紅薑黃手打麵X芝麻醬,第一次入手~

 

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裡面有一包手打麵和六包芝麻醬可以搭配食用~

 

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煮好的手打麵擠入芝麻薑就可以開吃~

 

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不想胖胖只加了雞胸肉和一些蒜苗XD

 

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擠芝麻醬之前記得先整包捏一捏,讓他醬汁均勻一下~

這個醬拌起來非常香,不會像一般市面上的芝麻醬吃起來那麼膩口,

濃濃的巴住麵條,很適合消夜簡單來一碗。

 

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手打麵和拉麵吃起來都很Q,但麵條的寬度肉眼看感覺手打麵比較窄一點點,不知道是不是錯覺XD

 

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那個好吃的芝麻醬,除了可以拿來拌麵,我覺得拿來醃肉超好吃的耶。

 

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如果過年家裡有要吃海鮮塔或是蒜泥白肉,我覺得你可以試試看這個芝麻醬 

 

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像這次海鮮塔其中一層我就放上醃了芝麻醬的肉肉~

 

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加蓋蒸煮~

 

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蒸好後一字排開,整個很豐盛XD

 

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肉肉超香的~

 

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這個肉片吃起來意外的嫩,厚切讓他的口感更棒,是吃一口就會更人讚賞的肉片。

 

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我覺得拿來煎烤更香耶,推推~

 

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過年想做個薑黃飯的朋友,就可以帶一瓶他們的紅薑黃粉,非常好用。

可以搭配雞塊做成麻油雞薑黃飯,或是搭配一些螃蟹做成豪華的海鮮薑黃飯也很彭湃喔~ 

 

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小小一瓶可以用滿久的~

 

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做法跟麻油雞一樣,使用麻油把薑片炒香,接著上色雞塊。

 

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加入洗好的米一起翻炒,水氣蒸發的差不多以後加入米酒。

 

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多煮一下讓雞塊和米把米酒吃進去,接著就可以加入薑黃粉囉~

 

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翻炒到薑黃上色均勻後,加入等比水量,一杯米配一杯液體,前面加下去的米酒份量這裡要扣掉,

就可以加蓋開始小火悶煮,也可以移至電鍋蒸,我大約悶25分鐘。

 

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起鍋前記得要再翻炒一下,讓水氣散去,米飯會更Q彈。

 

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另外再做個鹹豬肉炒筊白筍佐蒜苗XD

 

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整個就很有年味了有沒有XD

 

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粒粒飽滿晶瑩剔透,黃金般的金光閃閃,真的超喜氣的 

 

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當然拿來做西班牙海鮮燉飯也是非常棒的選擇,有興趣的朋友可以參考這篇

 

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除了一些需要料理的食品,他們最近也推出了很適合輕食的產品喔~

 

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像是這款應該許多女生都會喜歡的洛神花茶~ 

 

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我覺得這個好適合上班族放在辦公室泡喔~

 

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裡面是三角形的立體茶包。

 

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可以看到洛神花本人在裡面,顏色很美 

 

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另外還有養生饅頭和竹筍包子 

 

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當然你也可以用蒸的,但我個人喜歡用煎炸的XD

鍋裡放一些橄欖油來煎炸,外酥內軟帶點微焦香,大推~

 

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饅頭切片煎炸,會變的像餅乾的口感,單吃就會很香,也可以搭配果醬吃,

或是像我這次做成饅頭堡也很美味喔~

 

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而且裡面還不時穿插著大大顆的桂圓和枸杞呢 

 

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金黃酥脆的竹筍包~ 

 

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裡面內餡很多,這個咬下去從最外面的酥脆,到中間的軟綿,再到最裡面的多汁內餡,

尤其是麵皮煎炸過表面會產生一種微甜的酥脆,真的是超好吃的~ 

有的筍子包裡面的筍子會太老,吃起來還要在那裡吐纖維,他們的完全不用,都很嫩~

 

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早午餐下午茶這樣來一組超滿足的 

洛神花茶泡起來顏色非常漂亮,味道我覺得很好喝喔,

一般洛神花的味道給我的感覺都是很像奇怪的人工糖漿味XD

但他們家的這個洛神花茶泡起來味道有點像陳皮,喝下去先是甘甘鹹鹹的多層次滋味,

最後才會在鼻息間跑出洛神花茶的香氣,如果會怕洛神花原本的奇妙味道的朋友可以試試這款~

 

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他們家的產品每一樣都是送禮自用兩相宜,薑黃對身體的好處又多多,很推薦大家~

 


 

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