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起士公爵 Cheese Duke

店家地址：門市資訊

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一提到夏日必吃的水果，腦中第一個浮現的就是芒果 

這次再度入手了乳酪蛋糕界的網紅，起始於台南的起士公爵，他們推出的夏日派對芒果乳酪蛋糕 

他們除了在台南有門市，在高雄和台北也有門市喔~

可以看到他們的獎項多多，不只獲得了米其林食品指南iTQi二星獎章和國際亞洲無添加A.A.美食獎三星，

同時也是金馬獎連續四年指定的甜點品牌，而且還是全台首間取得碳足跡認證的甜點店喔~

他們家最大的賣點，就是在經過了727次實驗後，

創始人終於成功找到了健康和美味兼具的完美比例，做出了4D減法蛋糕，

不加奶油、鮮奶油、澱粉、水，De-Butter, De-Whipped cream, De-Starch, De-Water，4D堅持。

附上的除了有餐具，還有貼心的切蛋糕小秘訣和吃法可以參考~

放冷凍可以品嘗到冰淇淋的口感，放冷藏可以享受到最原始的美妙滋味，

輕微的加熱，則是可以得到香氣的極致釋放。

掀開他的面紗，滿滿的芒果在等著你 

輕輕拉開前緣，就可以把整個蛋糕輕鬆拉出來，設計的非常好~

旁邊的保護膜上面還印有可愛的圖案呢 

這款一樣搭配了台灣小農的新鮮水果來製作，上面鋪滿的是來自台南玉井蜜旺果鋪的愛文芒果 

愛文芒果吃起來有多香甜飽滿果肉細緻，相信各位內行的就不用我再多說XD

在口感細緻綿滑的天然系日式輕浴蒸烤蛋糕間，還夾上一層主廚親自熬煮的芒果果醬，

光看到這垂涎欲滴的愛文芒果，我都要流口水了 

夏日午茶真的非常適合冰冰涼涼來上一塊，極推冷凍品嘗芒果乳酪冰淇淋的口感 

大大塊的愛文芒果，吃起來實在是太幸福了~ 

貼心的熱量降低15%，糖份降低35%，讓我們在滿足味蕾的同時不會對身體帶來太多負擔 

像這樣果肉與乳酪蛋糕同時入口，軟綿在口中，滿足寫在臉上，

讓人忍不住一口接一口，很快就把一整塊蛋糕吃光光了~

每一口挖進嘴裡的不只是美味和清涼，更是許多人在背後辛苦的付出和努力，

就像是一把美味的聖火火炬，傳遞著這份心意給每一位品嘗蛋糕的你，

不只味蕾滿足，心理也多了份溫暖