Shouyadog's everything

鮮乳坊

官方網站：鮮乳坊小農直送

官方臉書：鮮乳坊

由獸醫把關的好鮮奶品牌  鮮乳坊  他們家的乳品一直是我們家的常客，

這次和彰化豐樂牧場耗時了三年，終於要推出台灣第一瓶A2β酪蛋白鮮乳了，真是可喜可賀 

目前看到這款爽朗的包裝設計，是由國際名廚江振誠和台灣許多大獎的主視覺設計師方序中，

以及究方社團隊一起為在嘖嘖募資所打造的限定款 

A2β酪蛋白鮮乳和一般的ㄋㄟㄋㄟ有什麼不同呢?

簡單來說，一般我們對這個牛奶有什麼樣的期望時，通常都會想到的方法是，添加點什麼到牛奶裡去調整，

但他們這次是從另一個角度做起，就是從乳源-乳牛身上來組合出我們所期望的牛奶來~

一般ㄋㄟㄋㄟ裡的蛋白質，大概80%是酪蛋白，20%是乳清蛋白，

在酪蛋白裡面的β酪蛋白，主要有A1β酪蛋白和A2β酪蛋白這兩種會同時並存，

其中的A1β酪蛋白喝進體內後經過分解後，相較於A2β酪蛋白，會較難以吸收。

那我們要怎麼拿掉A1β酪蛋白，只保留更貼近母乳好吸收的A2β酪蛋白呢?

最大的關鍵就是找出基因純正的A2牛，因為只有A2基因牛才能產出100%A2β酪蛋白的ㄋㄟㄋㄟ，

從小牛寶寶的基因送國外檢驗，一直到分開飼養維持血統純正，非常花心思和耗時，

所以鮮乳坊和豐樂牧場才會花費了三年的時間篩選培育出一群A2基因牛!

後續的過程也跟製造素食一樣，從擠乳、存放生乳、收乳、進代工廠生產，

都必須單一乳槽和管線，避免跟一般鮮乳混到，許多的小心翼翼才能生產出這些純淨的A2β酪蛋白鮮乳，

目前這樣換算下來，是台灣僅有0.1%的珍貴乳源喔~ 

我覺得他喝起來和他們家其他款乳品都一樣清甜，單喝就好喝，不會膩的那種。

家裡有長輩或小朋友非常適合，尤其是像小細菌這種很會挑食的，很怕的他營養不夠，

A2β酪蛋白鮮乳可以提供必須營養素，又像母乳一樣的好吸收，當然要給孩子最好的選擇囉~ 

喜歡喝調味乳的朋友也可以自己加水果進去打成果汁牛奶，

跟我一樣懶惰的人，可以加入手工果醬或巧克力一起進去攪拌，也很美味~ 

細菌先生則是喜歡把A2β酪蛋白鮮乳打成奶泡加在咖啡上一起享用~

夏天想吃冰，也可以加些水果一起做成冰棒喔~

冰冰涼涼的很消暑，每一口都可以感受到ㄋㄟㄋㄟ的清香~

不時還可以咬到果肉，健康又營養，大小朋友都喜愛~

這麼棒的ㄋㄟㄋㄟ已經研發完成，就差大家來集資讓他生產了，

一起來打造全台灣第一瓶A2Beta酪蛋白鮮乳吧 → https://bit.ly/2VTlVvL

給孩子更好的吸收，讓不太敢喝ㄋㄟㄋㄟ的朋友也可以解鎖飲用