手塩-日式鉄板串料理 in基隆

店家地址:基隆市中正區義二路2巷9號

聯絡電話:02-2428-2680

營業時間:每日 17:00~01:00  每週二公休

平均價位:40 - 2190

用餐時間:無限制

用餐人數:2大人1小孩

官方臉書:手塩-日式鉄板串料理

 

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身為一個基隆人,現在才出現我第一篇介紹基隆美食的食記,真是不好意思XD

今天因為回基隆娘家,所以順便來市區這晃晃,吃個晚餐~

好久沒來這裡,好多沒看過的店喔~ 每間都想去吃吃看XD

本來打算吃飽之後要來逛個廟口看看夜景的,結果下雨...只好吃飽就回家囉~

 

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今天要介紹的這家精緻小店,在信二路公有停車場附近,開車來也很方便,

從這裡出來之後,左轉走一下就到囉~

 

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店面看起來滿簡約樸素的,門口也有菜單可以參考~

 

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一進門就可以看到許多有趣的擺飾。

 

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飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障。飲酒過量,害人害己。未成年請勿飲酒

 

而一進門最吸睛的就是這個了,一整面的酒牆啊!!!

精選十五種精釀啤酒,喜歡小酌的朋友們可千萬別錯過了!!!

 

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飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障。飲酒過量,害人害己。未成年請勿飲酒

 

看起來是不是很過癮呢XD

 

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一樓的用餐環境看起來氣氛很不錯,整體為狹長型,前面兩桌是高腳椅區,

家裡如果也有這種小酌區一定很讚XD

 

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店家還有提供無線充電的服務,只要下載APP配合裝置就可以使用,

不過不是每桌都有,有需要可以問一下服務人員~

而且中間還有大電視可以看球賽呢,超速西的。

 

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裡面一點就是單人吧檯區了,在這裡可以近距離看師傅料理 

 

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而且都有戴口罩,很講究衛生。

 

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從店裡面拍出去的樣子~

 

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一樓可以看到藝術家阿諾ANO的畫作穿插其中,往最裡面走去就是廁所了,

廁所外面還有一大幅,可惜空間很窄無法拍起來XD 大家只能自己前往欣賞囉~

 

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廁所旁是通往二樓的樓梯,不過今天人比較少沒有開放二樓就沒有拍照了,

二樓是日式包廂類型,可能要先預訂才有開放。

這裡的廁所是自動門說,害我好不習慣XD 還是我太俗了XD

記得進去以後要按紅色的按鈕把門鎖起來喔,不然別人開門就被看光光了XD

 

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我們一家三口今天要品嘗的是饗相伴套餐,1090元~

內容物還滿多的耶,而且有的有兩份呢。

 

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首先登場的是可以一直續的熱麥茶~ 細菌先生說很好喝  而且杯子好重XD

還有招待一盤毛豆,拍照的時候已經被嗑掉不少,而且沒想到小細菌也愛吃這個XD 笑死了。

 

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這個套餐可以選兩款50元飲料,我們都選了蘋果西打,

本來以為他會裝在杯子裡給我們,結果沒想到是分開的,好特別喔XD

 

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等待時先上了三款小菜,泡菜還滿辣的,大約中辣到大辣間,沒吃辣的朋友請注意XD

中間這個石板是到時候用來上菜盛裝用的,到時候料理送來會直接像這樣放在上面給大家分食。

 

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↓ 辣味噌筊白筍。

 

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上面數量是1,不過來的時候有兩根,不知道是一份兩根還是多招待1根,

這個筊白筍好好吃喔~ 辣味噌很夠味,不過一樣,沒有吃辣的朋友請注意XD

我已經有叫細菌先生把上面的辣辣刮掉了,但他說吃了還是好辣XD 我覺得辣度大約中辣。

 

↓ 長芋明太子。

 

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選用日本山藥,口感較為綿密,加上炙燒過,吃起來香味十足。

 

↓ 蝦麵包。

 

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這款吃起來滿特別的,很像焗烤海鮮吐司,麵包的部分軟軟的很好吃~

 

↓ 鯷魚香菇鑲肉。

 

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不愛吃香菇的我一看到上桌來了這麼大一朵菇菇頓時  了一下,

但想說都已經來了,無法吃再丟給細菌先生就好啦XDDDDDDD

然後我就吃了一口,好好吃喔!!!! 完全沒有討厭的那種菇菇味,而且整個好多汁~ 很好咬。

翻過來一看,下面鑲著肉肉呢~ 整個調味得很融洽,不小心就快吃光啦。

 

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↓ 海鮮茶碗蒸。

 

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上面竟然放著我最愛的龍鬚菜XD 而且裡面料超多的啦,

你看照片可能覺得不就一隻蝦子跟一顆蛤仔嗎? 其實他蝦子已經是大隻的了,

但是他的蛤仔更大顆!!! 所以比例就變成這樣了XD

然後裡面有各種菇菇小丁,可以說是每一口都吃的到料,連細菌先生都稱讚不已 

來這裡還滿值得點一碗來吃吃的。

 

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↓ 季節魚鹽燒。

 

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這裡的海鮮都是老闆的父親每日魚船直送的喔,非常新鮮,

來基隆就一定要吃一下海鮮的啊~

 

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雖然不知道你的名字,但他很多汁,魚肉很鮮嫩,上面放的那個是紅薑。

 

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↓ 野菇梅花起司卷。

 

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裡面的菇菇們超多汁,加上起司~ 讓人一口接一口的咬下去~

 

↓ 蔥燒雞腿串。

 

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吼這個雞腿肉也是給超大塊的啦,而且還帶皮,一次可以吃到皮的酥脆跟肉的嫩口,

包的蔥也都是大塊大塊頭好壯壯的新鮮蔥,不是那種皺皺乾扁營養不良的蔥,

微焦的青翠看起來就很可口啊。

 

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↓ 鯷魚蘆筍五花卷。

 

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這款的蘆筍也是給沒在怕的,整個一大捆,而且吃起來超嫩,沒有纖維,

外面的五花整個捆超緊的,好厲害的功夫,而且他五花不是只有捆一圈而已,

他不知道捆幾圈耶,根本是千層蛋糕的境界了,整個咬下去吃起來非常的美味。

 

↓ 天丼。

 

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怕你吃不飽所以安插了一碗蓋飯在裡面XD 不過這如果是單點的話會覺得份量偏少。

上面滿滿的炸物,都看不到飯了啦XD 光炸蝦就有兩隻耶,還有各種大塊的蔬菜~

飯的部分店家是使用越光米,剛好可以分一些給小細菌吃~

 

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炸蝦的蝦子肉質很飽滿緊實,麵衣不會厚,且緊貼著蝦肉,酥酥脆脆的吃起來很過癮,

不會像有的炸蝦麵衣很厚,裡面蝦肉又少少的,充滿空氣軟趴趴。

 

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↓ 泡菜雞翅。

 

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尺寸比想像中大許多~ 這裡面包的泡菜偏酸,大概算是微辣而已吧,因為我不愛酸所以不是我的菜。

 

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不愛酸的我覺得裡面的酸已經大過於一切,吃不太到雞腿的味道了,總覺得可惜~

不過愛吃泡菜的人應該會很喜歡吧,肉的部分吃起來感覺還滿嫩的。

 

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吃飽飽之後來個紅豆湯結尾~

 

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紅豆湯煮的很好吃~ 不會太甜。

 

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結果小細菌只顧著玩不吃飯。

 

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最後又睡著了XD

 

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整體來說是一間氣氛不錯滿有質感的精緻小店,一般提到串燒都會想到是用烤的,

但在這裡是用鐵板來料理,感覺多了份健康衛生,也更吃的到食材本身的甜味,

新鮮的食材配上選擇眾多的精釀啤酒,非常適合朋友歡聚或下班來坐一下,

料理的精緻度也滿適合節日或約會用餐的。

餐點的美味度也算都有在水準之上,

只是送餐的節奏好像有點奇怪,原本以為他是打算一道一道送,

吃了幾樣之後他就全部都快速的送上來了,連甜點也是,想說甜點不是應該吃飽之後才送嗎@@?

不過不是什麼大問題,只是當下會感到疑惑一下而已XD

 

附上菜單~ 有興趣的朋友可以參考看看~

 

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飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障。飲酒過量,害人害己。未成年請勿飲酒

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