野人舒食

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以真空低溫烹調的料理方式「舒肥(Sous vide)」,近幾年在台灣越來越盛行,

其實他在法國已有四十多年歷史囉~ 大家對舒肥料理的印象應該都在於較高級的餐廳才會出的餐,

在家想吃到,肯定得自備一台舒肥機或舒肥棒,而在料理前還要盡量真空包好我們的食材,

並經過一段長時間的等待,對於懶人來說,應該是會覺得,那我還是直接去餐廳吃好了XD

這次要跟大家分享一個舒肥料理專賣品牌  野人舒食 

在這裡可以找到各種舒肥肉品、還有湯品和米飯呢,打開網站點一點就直接宅配到你家,

每一款在退冰後都可以拆封即食,非常方便,馬上掃了一堆要來品嘗~ 

 

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不會料理的朋友也不用擔心,包裝上都有多款加熱方式說明可以選擇,

而且他本身就是熟的,你只要在退冰後,讓他可以吃起來溫熱即可,不用擔心吃到生食,

記得不要過度加熱,不然熱過頭肉老掉,就失去舒肥的意義了~

 

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這次一次開了四包,先來看臺南阿嬤的大塊梅花豬排和低GI雜糧的紅藜大麥糙米飯會碰出什麼新滋味~

 

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香煎完豬排的原鍋再繼續用來炒飯和甜豆,整道香氣十足。

 

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舒肥的肉排就是嫩,沒什麼好說的XD

看看這粉嫩的剖面呀~ 

厚度不會讓你失望,油花的部分也很完美,

有沒有看到他慵懶的側躺曲線,完全可以感受的他的柔軟~

 

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另外再來兩塊雞腿排~

 

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顏色很金黃的這款是經典蒜香雞腿,一切開肉汁潺潺流~

 

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顏色較深的這款是芥末椒鹽雞腿,看看肉汁和油脂有點果凍狀的感覺,實在是太誘人了~ 

 

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兩款粉嫩的雞腿排超級好吃的,完全一直狂配飯XD

芥末椒鹽雞腿不會嗆,而是很好的引導出雞肉的肥美,咬起來口感飽滿,一點也不會油膩。

 

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怕吃不飽所以又煎了兩塊牛排一起,再配上啤酒大口吃肉,很過癮的一餐~

 

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飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障。飲酒過量,害人害己。未成年請勿飲酒

 

上面有很多黑點點的這款是秘製黑椒風味~

 

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熄火冷卻一下之後,再加入生菜快速攪拌一下,這樣就不用再另外幫生菜調味囉~

懶得加熱的朋友你也可以直接切一切就拌來吃。

 

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加入自己喜歡的香料或醬汁,撒點堅果就完成囉~

 

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雞胸肉超厚,但是一點也不會乾柴,肉質細緻,少油低鈉的健康輕食,非常適合有體重計畫的朋友~

 

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看起來很樸素的這款是鹽之有物風味~

 

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搭配香酥蔥油餅,夾些新鮮的九層塔,美味的早午餐就完成囉~

 

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超厚的雞胸肉咬起來好過癮,外酥內嫩,一開吃就停不下來XD

 

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另外也開了美式炭烤風味一起加入早午餐的行列~

 

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簡單夾上烤土司和生菜就好好吃~ 

大份量大滿足~

 

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這款看起來很香辣的是大蒜辣椒風味。

 

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在煮好的薑黃飯中拌好甜豆,最上面鋪上退完冰的雞胸肉再繼續悶10-15分鐘~

 

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熱好以後成盤,色香味俱全的晚餐就輕鬆完成囉~

 

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微辣的水嫩雞胸好開胃,實在是太下飯了~

 

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最後這款是義式香草風味~

 

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直接撕成大塊肉,起鍋前加入拌炒加熱~

 

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美味又典雅的餐點就完成囉~

 

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他們家的調理包非常單純,就是只有新鮮的食材和簡單的調味,沒有加什麼有的沒的,

少油又低鈉,而且口味眾多,就算每天吃也很OK,

而且搭配不同的料理,可以輕鬆,可以高貴,可以獨食,可以約會,

省去自己舒肥的種種步驟和時間,輕輕鬆鬆就可以在家品嘗,

很適合大家一起來團購呢,趕快放一些在家裡冰箱吧,要拿出來餵食小朋友非常方便,

有時候懶得出門想在家裡約會一下也非常好用XD

 

    shouyadog 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()