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菜市仔嬤 左營汾陽餛飩

店家地址：門市資訊

聯絡電話：0983-030545

官方網站：菜市仔嬤 左營汾陽餛飩

官方臉書：菜市仔嬤-左營餛飩

今天要來跟大家分享的是很符合我快狠準用餐習慣的愛，

就是這個來自高雄的左營第二公有市場美食  菜市仔嬤 左營汾陽餛飩 

其實他們最早一開始是在左營第二公有市場門口經營冰菓室，後來因為冬天到了想賣熱食，

郭阿嬤就和一位左營的眷村伯伯拜師，再自己改良出熱賣至今的多款餐點，

起始於1953年至今已經傳承到第三代，他們在還沒有正式註冊商標以前都沒有掛過招牌，

當時郭謝甚阿嬤就以郭姓家族的堂號，( 山西省 ) 汾陽取名為汾陽餛飩，

是許多舊左營在地人和國軍弟兄們的共同回憶美食喔~

宅配到家的美味，只要下鍋煮三分鐘，再加上裡面附的榨菜包，就能輕鬆享用，

最喜歡這種不用思考，想吃丟下去煮就對了的美食，讓我可以用最快的速度填飽肚子繼續工作~

這次入手了一箱他們家的人氣商品，總共有七款，除了必買的招牌鮮肉餛飩，

還有乾拌辣餛飩、千張豆皮餛飩、古早味香菇湯圓 、乾拌富貴麵、椒香拌麵和特製辣椒醬 

先來吃吃最多人入手的招牌鮮肉餛飩和乾拌辣餛飩，

因為都是手工製作，所以他們看起來都不太一樣 

這個餛飩皮薄但是不軟爛，新鮮的豬後腿肉配上不外傳的獨門秘方，

軟嫩在口中的感覺，好喜歡，酸酸辣辣的雙重醬汁洗禮，讓人一口接一口，好涮嘴 

香菜和他們的醬汁好對味喔，喜歡吃香菜的朋友可以多放一點~

招牌鮮肉餛飩我都會把它拿來搭配各種蔬菜煮湯，超好喝，

一口一顆餛飩滑溜入口的感覺，再來點湯汁浸泡其中，完美的在口中暈染屬於你的幸福滋味 

平常煮湯麵或是冬粉什麼的，我也會丟兩顆進去，讓湯頭瞬間升級，

除了豐富餐點又能增添營養的好朋友，大家冰箱都應該多備幾盒 

有招牌鮮肉餛飩的加持，冬粉變的更好吃 

使用非基改黃豆製成的千張豆皮餛飩，第一次吃好特別喔，是減醣族和健身族的首選 

煎炒烤炸都可以，想怎麼吃就怎麼吃的百搭性。

搭配特製辣椒醬增添風味，很下飯 

煎炸的香酥的樣子和酥脆的聲音，實在是太誘人了 

辣辣的入口好開胃，他本身就很有味道耶，感覺也是一道很棒的下酒菜~ 

很喜歡他在口中越嚼越有滋味的感覺~

肉感彈性十足，是款適合拿來當追劇好朋友的好宵夜 

好吃的古早味香菇湯圓，你可以搭配清湯點綴芹菜珠和油蔥酥，

也可以搭配自己的愛湯，像是泰式酸辣的濃郁湯頭也很讚 

Q彈的糯米皮，敦厚又溫柔的包裹住厚實的豬後腿肉，再帶點香菇提鮮，

細緻的內餡飽滿在口中，軟綿在一起不分你我的感覺實在太美好了 

最後來看這款乾拌富貴麵，裡面附有油包和醬油，

特別注意到，他的麵條是有自己另外一個密封包裝的，好用心喔~

超喜歡吃烏龍的我，他們家的麵條很彈，是我的菜。

這個親炸溫體豬油實在是太吸引人了，經過這熱度一拌上去，豬油的香氣馬上滿溢 

讓人忍不住咻咻咻~ 

喜歡吃辣的也有辣的版本 

整個拌勻就可以開動囉，消夜時間來一碗真的很感人，特別是忙到只剩下便利商店可以吃的時候，

麵條非常有彈性，本來想說有加油包會不會吃起來很油，尤其是我對外面麵攤的乾麵都只有油的印象，

沒想到他們家的乾拌富貴麵吃起來一點也不油膩，超級開胃的醬汁讓人咻咻咻一下子就整碗吃光了~

搭配炸豬排，蹦出新滋味 

沾上醬汁的豬排也超好吃的~ 

微微的辣度很開胃~

這次品嘗完菜市仔嬤的美味，可以了解他為何能在左營第二公有市場超過70個年頭，

感謝宅配的發明，讓我們可以品嘗美食零距離，喜歡小吃麵點的朋友，很推薦你們來吃吃看喔~ 

太遠的朋友也可以跟我一樣選擇宅配。

菜市仔嬤 左營汾陽餛飩

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