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山上走走 日式海鮮鍋物 台北華山店

店家地址：台北市中正區金山南路一段8號1F

聯絡電話：0989-399778

官方臉書：山上走走 日式海鮮鍋物-台北華山店

官方IG：sszzhotpot_taipei

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母親大人念著好久沒有吃火鍋了，於是今天特地帶他來華山這邊的山上走走 日式海鮮鍋物吃吃，

很久之前就被新竹店燒到，現在台北終於也開了一家，想吃再也不用跑到那麼遠的地方去了 

山上走走 日式海鮮鍋物就位於山上走走日式燒肉相連的隔壁，

從捷運忠孝新生站出來，走路五分鐘就到了，非常方便。

從自動門進去，會經過一段走道，可以看到兩旁有許多酒品和肉品 

店內的用餐環境寬敞舒適，大大的桌子和沙發坐感讓人一坐下就非常放鬆，

尤其是這種暗暗的燈光氛圍，完全就是我的菜，不像那種大白光讓人有種緊張感。

一進來就可以看到旁邊有很活潑的活體海鮮 

鍋物一上來，就是一大鍋的白湯，加上這個鍋子很精緻的感覺，讓人對今天的餐點很是期待~ 

服務人員向我們介紹今天的食材 

有英國皇室也指名選用的 Caviar House 千島湖奧賽嘉魚子醬，和牛，海膽，活體的龍蝦和鮑魚 

我在拍的時候他們還在動呢，我有把他們拍進影片裡，等等可以在文章的最後點進影片看看他們~ 

首先登場的是台灣野生烏骨雞 

好特別喔，第一次見到這個型態的烏骨雞耶，很美。

常見到的都是帶骨切塊的模樣。

來這裡用餐主打的就是全程都有桌邊服務，所以不用擔心各種食材會煮過頭不好吃。

特別喜歡他們的沾醬，嫩口的烏骨雞配上辣椒好好吃喔，母親大人也讚不絕口 

接著上場的是台灣野生鱸魚花膠，光看這顏色和狀態就知道這肯定超讚的 

特別喜歡這個台灣野生鱸魚花膠和湯一同入口，滿滿的膠質，好好咬，超彈，而且一點腥味也沒有。

精緻的螢烏賊醋味噌沙拉 

新鮮的蔬食和軟嫩的螢烏賊，很柔和的搖醒我們的味蕾，告訴他，準備開吃囉~ 

我們點的沙瓦，我是選葡萄口味的，好喝~

有 Caviar House 千島湖奧賽嘉魚子醬畫龍點睛的松葉蟹肉茶碗蒸非常嫩口，

上面還鋪了一層細緻的松葉蟹肉，讓人咻咻咻的一下就吃光光了 

綜合菜盤 

每款蔬菜都好好吃，特別偏愛玉米和櫛瓜 

海鮮盛和 

愛媛縣真鯛，南非鮑魚，文蛤，青殼龍蝦，白蝦。

吃完菜菜要開始吃海鮮了，這一盤上桌，好誘人 

在拍他的時候，沒注意到鮑魚逃走了，後來又重拍了一張，笑死  

這是我第一次看到活的鮑魚，好好玩~

你看看這晶瑩剔透的肉體 

蝦子已經幫你剝好了耶，好貼心喔~

不一會兒，服務人員已經幫我們煮好，熱騰騰開吃 

魚肉好嫩好好吃，鮑魚也很脆口 

緊緻的蝦肉猶如小朋友的小屁屁，咬起來肉感十足 

每一款都新鮮又美味，驚喜連連 

海鮮品嘗告一個段落，接下來登場的是和牛海膽冷麵 

海苔和和風醬汁的味道滿濃郁的，海膽在開頭的存在感就沒有那麼明顯了，

比較像是在尾韻兜底的馥郁，麵條很有彈性，可以讓人咻咻咻的吃光光。

淋滿鮭魚卵的炸蝦天婦羅，一端上桌就非常吸睛，這鮭魚卵也太多了吧。

他的麵衣滿厚的，有點像炸熱狗的感覺，底層還有生菜一同入口，

這層層的堆疊，讓吃起來的口感非常豐富。

不過因為他是炸物，又被各種濕的東西包圍，建議一上桌就要先把他吃掉，不然麵衣就會軟掉了。

接下來登場的另一個重頭戲，和牛盛和 

滿是日本A5和牛肩胛部位的和牛盛和，肌肉油花分布均勻，

光看這花紋就美的像藝術品，讓人目不轉睛呀 

對於不精通涮牛肉的人，有桌邊服務真的非常加分，

不然如果自己涮老了，在那裡吃柴肉，真的就對不起這些高級食材了。

粉色的牛肉就是美味的象徵，實在是太嫩口太好吃了，真想多吃點，哈哈哈哈 

這應該是全部的料理裡我覺得最好吃最喜歡的部分~

轉換口味的水蜜桃水雲醋，對於怕酸的我來說，喝起來滿酸的，愛酸的母親大人覺得喜歡~

母親大人很開心的樣子。

他覺得有好多不同的料理一直上桌很好玩，哈。

到這邊餐點就差不多了，要開始收尾了。

要來進行最後的雞湯雜炊粥 

最後以這個拌上牛邊角料的雞湯雜炊粥結尾，非常有飽足感，真的不用擔心吃不飽，

我們其實光前面的料理就已經吃得差不多飽了~

吸飽了所有精華的雞湯雜炊粥 

甜點是草莓奶酪，是我的愛 

Q彈的口感加上酸甜的果醬，冰冰涼涼的讓人一口接一口~

另外還有這個是只有壽星才有的金箔霜淇淋，閃亮亮 

金箔霜淇淋拍起來真的好美喔 

吃起來也超好吃，讓人想再來一根，生日肯定要來這裡過的呀~ 

很喜歡在這裡被高級食材填滿肚子的感覺，

喜歡這一味的朋友，很推薦可以來山上走走 日式海鮮鍋物吃吃喔