無毒農

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我一直都是生鮮電商的愛用者,點一點就直接送到家門口多方便XD

這次要來跟大家分享的是農委會的新農食運動十大電商之一  無毒農 

他們希望用行動解決農業產銷端的問題,減少我們和農產品間的層層剝削,

建立「第二方驗證系統」與「農友認證補助基金」促使農產業得以永續發展,

以公正公開的制度,運用消費者回饋平台的資金來反饋予小農。

而且他們也是目前極少數只販售台灣在地農產的電商喔,平台上合作的小農產品,

都有經過第三方單位檢測和定期追蹤以維持安全的品質和水準,

網站上每一樣產品也都有檢驗報告、生產者和產地可以查閱,非常詳盡,讓大家食用更安心。

 

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這次入手的是他們的無毒農宅魚嚐鮮箱,任選滿999元就可以免運,

我選了兩包無毒養殖白蝦仁,三隻澎湖新鮮小卷,還有非常吸睛的深澳漁港宅魚無刺白帶魚卷 

 

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中午想吃個青醬義大利麵,打開半包無毒養殖白蝦仁,切點雞肉,備好青醬的料就完成準備工作了。

 

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瀝乾義大利麵後,加入備好的料和白酒一起翻炒~

 

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清爽的中餐就完成囉~ 

 

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蝦仁肉質緊緻,和麵條一同入口非常美味~

 

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澎湖新鮮小卷滿大隻的,一次用掉一隻剛剛好。

 

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從頭和身體的連接處轉開,清理掉內臟等物,洗乾淨後切塊。

 

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加入喜歡的蔬食和九層塔一起大火快炒,美味的小酌配菜就完成了 

 

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小卷的肉質非常有彈性,帶有韌勁又不會卡牙縫,炒辣的話就更開胃了~ 

 

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最後要來料理這個光看就覺得很美的深澳漁港宅魚無刺白帶魚卷 

 

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撒上喜歡的調味料塗抹均勻,置入平底鍋後,淋上魚露、醬油和白酒,加上鍋蓋小火悶煮。

 

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起鍋後再撒上油蔥香蒜酥,中間點綴上一朵九層塔,看起來非常精美的一道菜就完成囉~ 

 

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這一包裡面有14-16顆,滿多的,這次大約只用了半包而已。

 

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不同的料理方式可以品嘗到不同的美味,我覺得這個直接拿去炸,做成鹽酥風味的應該也很讚。

 

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他每一卷都固定的滿緊實的,不用擔心會鬆開來~

 

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料理起來像藝術品,咬下去滿濕潤的,白帶魚的千層口感~

 

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有要宴客的話很推薦你買深澳漁港宅魚無刺白帶魚卷,輕輕鬆鬆就可以端出美美的餐點,

新鮮的食材怎麼料理都美味,保證讓客人留下深刻又美好的印象 

 

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平常出菜也覺得自己的手藝大提升有沒有XD 推薦給大家~ 

 

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