克林台包

店家地址:台南市府前路一段218號

聯絡電話:06-2222257

營業時間:每日 08:00-21:00

官方網站:克林台包

官方臉書:克林台包Klin

 

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我其實是一個還滿喜歡吃麵點類的人,不管是麵條還是包子饅頭我都滿愛的,

不過自從離開雲林回到北部以後,我就很少再吃包子饅頭了,除了價格不便宜,

目前也還沒遇到我覺得好吃的,就一直沒有再碰他們,

前陣子看到朋友在動態上分享了八寶肉包,實在是太吸引人啦,馬上問他哪裡買 

原來這家是台南的老字號包子店  克林台包  從1952年創立至今,已經走過67個年頭,

也從原本的西點轉型成食品雜貨,是台南第一家美日進口食品超級市場喔,

近年來還推出了七、八零年代的台灣傳統糕餅,感覺有機會可以到店裡去體會一下新舊融合的歷史感耶~

 

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一得知可以宅配,馬上打開官網,選了個超人氣的包包驚喜禮盒要來品嘗一番 

包裝也設計的很有趣,做成蒸籠的意象,而且還有送一咖紅富貴環保購物提袋 

 

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一打開果然有滿滿的包子在等著我們 

 

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下午點心時間,馬上拿了兩款來吃吃~ 

 

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第一口當然就要來品嘗他們家創始人的招牌八寶肉包 

這個八寶肉包是第一代劉老先生的創作,因為他們家每年除夕夜,頭家嬤都會做許多八寶肉丸的料理,

後來就被劉老先生拿來改良,並且為了適合存放把口味做得更重些,

裡面的內餡也從早期的蛋黃和豬肝,漸漸變成現在大家吃到的八寶肉包了。

 

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他的內在美和一般的包子非常不同,不是只有單純的肉餡而已,

裡面除了有新鮮青蔥、嚴選香菇、頂級豬胛心肉和五花肉等高品質原料,

可以看到上面還放了一整顆精選的鹹鴨蛋黃,再配上祖傳60多年的黃金比例配方手工捶打製作而成,

內餡咬起來非常團結又Q彈,帶點台南人甜甜的熱情,口感上濕潤度很夠,這個包子真的超好吃的啦 

而且他的包子皮都沒有加任何一滴油,拿在手上吃也不會變成油手~

 

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另外這款是德式香腸卷~

 

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被義大利風味的羅勒麵皮所緊抱著的是,一整條台畜榮獲風味絕佳二星獎的德式香腸,

吃起來很有異國風情,裡面的德式香腸咬起來很Q脆,還帶有肉汁,羅勒恰到好處的點綴著,

很適合下午茶當點心的尺寸,可以滿足想吃鹹食的胃又不會吃太飽~

 

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第二天的下午茶再來兩款~

 

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白抛拋幼咪咪,看起來像橢圓形的那顆是素食的菇菇包~

這款由第二代研發出來的菇菇包,裡面的內餡非常豐富,除了有杏鮑菇、香菇和金針菇,

還有黑木耳和豆薯呢,而且裡面還添加了世界三大珍饈松露所製成的松露油,

不只提升了菇類的香氣,低脂低糖的配方讓大家吃得更健康~ 

裡面的菇菇咬起來還很多汁呢,完全不會乾乾癟癟的。

 

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另外這顆圓形的是素食的溏心芝麻包~

 

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一般的芝麻包裡面通常是乾乾沙沙的質感,但是你看他們家的,竟然是油油亮亮垂涎欲滴的狀態 

 

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光看還好,但是一咬下去裡面的芝麻餡差點爆出來,每一口都有爆芝麻的感覺,

雖然一邊咬會一邊擔心爆出來,但是熱熱的來一顆真的非常令人滿足,

低糖低卡無加油的美好滋味,推薦給跟我一樣愛芝麻的朋友們~ 

 

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第三天下午茶再來兩款~

 

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圓形的這顆是五辛素的羅勒起司包~

麵皮上的小點點是新鮮青醬留下的足跡,內含的法國乳酪絲質地非常細緻,咬了會牽絲呀 

而且起司有一定的厚度,不會讓人覺得怎麼給這麼少的感覺,這款我也是很推 

 

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另外一款是雙倍紅豆包~

第一個出現紅豆的地方,就是麵皮,他的麵皮添加了炒熟的紅豆磨成的粉,

可以看到上面還有許多小點點,單吃這個麵皮還可以品嘗到紅豆淡淡的清香喔~

另一個出現紅豆的地方當然就是內餡啦,這個紅豆餡是用小粒紅豆炒製而成的,

沒有添加任何一滴油進去,吃起來是非常清爽又樸實的滋味,不會像市面上的甜膩。

 

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另外三款把它拿來組成了「 I ♡ U 」包子套餐,有沒有很像XD

 

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小細菌看到有愛心馬上加入一起比愛心XD

 

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看起來有點像貝殼,旁邊還有兩個紅色記號的是麻辣臭包子~

 

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為什麼他叫臭包子呢? 因為他裡面不只有溫體豬肉還有臭豆腐喔,非常妙的組合對吧XD

而且他的臭豆腐還先用兩種口感和風味不同的中藥浸過,豬肉也先用獨門調製的辛香料炒過, 

兩款不同的食材就這樣摔出了新滋味,帶著些許的麻辣非常開胃 

 

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心形的這顆是素食的紫米芋頭包~

 

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添加了紫米的麵皮呈現浪漫的粉紫色,內心是綿密的大甲芋頭,不時還可以咬到芋頭顆粒呢 

 

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黃色與黑糖雙色配的這款是無油全素又低糖高纖的黑糖番薯包~

 

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他的外型是以烤番薯的樣子設計的,是不是很可愛  很像剛開始剝皮的樣子XD

裡面的內餡使用的是他們自家烘烤的金黃番薯喔,撥開這樣看的感覺真的超像烤番薯的內在美,

吃起來細緻又香甜,帶點栗香的尾韻,麵皮的黑糖也香氣十足,我很喜歡~

 

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我很喜歡他們帶來的台南人情味,非常溫柔又有溫度,那種樸實又實在的味道,完全品嘗得出來,

化學包子根本比不過,每一款吃起來都讓人想回購,真是太厲害了,連細菌先生都稱讚呢!

這個全台最台伴手禮,很推薦大家有去台南可以去逛逛,太遠的朋友也可以跟我一樣選擇宅配喔,

下次要再來吃吃他們家的其他商品~ 

 

    shouyadog 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()