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源永豐食品股份有限公司

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愛吃麵點的我們，市面上的乾拌麵也吃過不少款式，近幾年藝人開始風行推出自己的乾拌麵品牌，

一眼望去，真的很多，不過雷也不少，在大部分都是設計成比較接近泡麵那種方形設計之下，

這次要跟大家分享的源永豐所推出的乾拌麵則是走傳統麵干的長型設計，

而且在一片都是走中式台式口味為主的乾拌麵中，他們則是推出了異國風味要來一較高下。

創始於日據時代昭和九年的永豐麵，至今已經走過80幾個年頭，優秀的品質和親切的價格，

是許多大廠、農會和各宮廟都指名合作的供應商，除了推出眾多養生麵、平安麵等特色麵款，

近幾年也引進日本知名醬料包KURATA FOODS，一起合作推出日式拉麵，深受大眾的喜愛 

這次入手了韓式泡菜、泰式綠咖哩和義式白醬外，這一定要帶上的就是永豐活力麵 

單看你可能會覺得，這不就是一般的麵干嗎? NO~ NO~ NO~

你看到他包裝上的藍色貼紙了嗎? 這可是在比利時"MONDE SELECTION"2020世界美食評鑑會上，

獲得銀獎才能擁有的，而且他們還在2021年第18屆國家品牌玉山獎評鑑中獲得了最佳產品類獎項，

看似簡單卻非常不簡單，你是不是也對他起了好奇心了呢 

結合永信集團所代理的愛爾蘭藍鱈魚高規格蛋白與味丹集團所研製的優質濃縮米蛋白而成的永豐活力麵，

是在去年才誕生的超級新星，具有豐富蛋白質含量，

非常適合運動塑身的族群和增肌抗老的熟齡族群~

像小細菌這種成長階段的學齡孩童也非常適合喔~ 

永豐活力麵獨家麵體蛋白質整體提升70%、製程減鹽70%的設計，小朋友多吃也不用擔心攝取過多鹽分，

經過特殊製程與多道延壓後烘製而成的麵條，超級Q彈，

只要簡單水煮幾分鐘就可以享用，輕鬆滿足飢腸轆轆的胃不必久等，

很多主打健康的麵條我吃過，真的不好吃，不是吃起來有一股臭味就是怎麼煮怎麼硬，

但是永豐活力麵是真的很好吃~ 

永豐活力麵個人獨享的單包裝，一次一包超方便，不用擔心保存問題~

想吃什麼口味就煮什麼口味，像冰箱剛好有鍋滷物，直接拿來拌上滷汁撒點蔥蒜就超級美味 

Q彈的麵條讓人忍不住咻咻咻，在家想來碗乾拌麵就是這麼簡單 

不想自己想調味的朋友，就可以從帶調味包的乾拌麵系列下手，

紅色的這款是韓式泡菜，一包裡面有兩份~

因為他是泡菜口味，如果沒有泡菜可以加入的朋友，可以改成置入高麗菜或白菜跟麵條一起煮~

撈起後和調味包一起相拌，簡單的韓式泡菜乾拌麵就完成囉 

想要更進階的朋友，可以在另一鍋中爆香蔥蒜，置入煮好的麵條和白菜與調味包一起炒~

因為想到辣炒年糕，所以加入甜不辣一起料理，湯汁的部分可以依個人喜好收汁~

我覺得他的辣度不會太過，是一般大眾都可以接受的辣度，也保留了泡菜的酸，

吃起來酸酸辣辣的非常開胃，一下子就把一整碗給嗑光了 

黃色包裝的是義式白醬 

煮麵水留下一些，加入調味包來煮成白醬~

置入喜歡的海鮮、蔬食和雞肉稍微煮一下~

乾拌麵的好拌與入味的小祕訣，就是先倒一些醬汁到麵碗中把麵均勻拌開，

之後再倒入剩下的醬汁和配料，這樣可以拌的均勻擺盤又漂亮，

一次倒完因為有配料的關係，不好拌開也容易拌不均勻，可以參考看看喔~ 

想不到乾拌麵也會有義式白醬的風味，而且花幾分鐘就能做好，真是太神奇了 

食材與醬汁相輔相成的美味升級，細菌先生吃一口就讚不絕口 

菇菇和白醬真是絕配的好滋味 

吸收了食材精華與白醬香濃的麵條，讓人忍不住一口接一口~ 

綠色的是泰式綠咖哩 

因為馬鈴薯需要比較久的熟成時間，所以我把他和麵條一起煮~

麵條撈起後，留下適當的煮麵水，再置入調味包和雞肉一起煮，

因為這次想要做成同時擁有兩種料理方式的雞肉為主食，所以丟進來煮的雞肉沒有放很多~

拌麵和擺盤的步驟都完成了以後，再擺上炸雞塊就完成囉 

兩種料理方式的雞肉可以交替吃真的超過癮，爽度十足 

炸雞塊裹上泰式綠咖哩的醬汁，別有一番風味~

想要更香甜的風味，可以另外起一鍋先炒香洋蔥，之後再置入麵條和配料翻炒，香氣會更濃郁喔~

想要一嚐究竟的朋友，除了可以在官網購買，樂天和蝦皮等也都買得到，

而且現在還有推出中秋禮盒可以選購呢 

平常不妨備一些在櫥櫃，想吃就有~