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賀覓抵家

店家地址：新竹縣竹北市勝利八街二段109號

聯絡電話：03-6685753

營業時間：每日 11:00-19:00  周日公休

官方網站：賀覓抵家

官方臉書：賀覓抵家

官方IG：holdme_dijia

官方LINE：加入好友

每年情人節或紀念日，比起去外面的餐廳用餐，人擠人，我更喜歡在家裡做做菜。

買點平常少吃的高級食材，可以和另一半一起在廚房，一邊料理一邊聊天，布置一下桌面，擺擺盤，

最後再一起坐下來品嘗剛剛一起完成的料理，繼續那些聊不完的話題，沉浸在幸福裡。

食材的部分，我個人是偏愛在網路上線上訂購，在家等著他送來，非常省時又方便。

我這次選購的是賀覓抵家他們家的海鮮們，這家主要的股東從事水產貿易已經有接近40年的經歷，

目前經營的品項有海鮮、牛肉、豬肉、雞肉及調味料等產品，

而且他們在竹北還有第一家的店面，不只是一個冷凍倉儲，更是有在營業的高級食材超市，

對於購買那些沒有實體店面的商家容易產生擔心疑慮的朋友，更多了一層安心保障。

他們網站的分類清楚，種類多元，很好買 

食材新鮮，怎麼料理都好吃~

如果是料理新手，或是還想要精進自己廚藝的朋友，他們也有自己的LINE社群，大家可以在裡面切磋。

還能收到店內的第一手優惠資訊 

我這次入手的有智利鮭魚、挪威鯖魚片、小干貝、帶殼熟凍海瓜子和魷魚串2XL 

款款都是真空包裝，吃起來更加安全衛生 

他們的食材真的都很新鮮，肉眼看的見 

智利鮭魚非常大片，所以我只取一半，加上小干貝、帶殼熟凍海瓜子，以及一些自己愛吃的蔬食。

均勻的放在烘焙紙上，淋點橄欖油，喜歡的香料，再滴一點香茅原汁，

封好烘焙紙把食材們包好，進烤箱180度10分鐘就可以輕鬆完成。

魷魚串2XL真的超大，盤子都裝不住啦~

因為我們今天要做成飯捲，所以把這個叉子拿掉，然後在裡面塞滿自己喜歡的米食。

裡面的飯，如果懶得自己做，也可以買現成的燉飯或炒飯來使用。

我之前有放過奶白醬燉飯，麻油雞飯，都很好吃。

裡面的飯決定了你這道菜的風格，其實他還滿變化多端的，好做又好看，

很推薦大家都可以自己做做看，很輕鬆上手。

我這次準備的是香椿醬和花生要來拌飯，利用剛煮好的熱騰騰來拌開，超香。

外面我有薄薄的塗了一層黑毛屋本家橙醋醬油，撒了一點玫瑰鹽。

這個進烤箱180度10分鐘就可以開吃，因為裡面的飯都是熟的，

我們只需要加熱讓魷魚可以熟，並讓精華被飯內化吸收。

烤挪威鯖魚片就很簡單，在身上簡單劃上菱格紋後，塗抹上海鹽，

一點點的乾杯萬用燒肉醬，以及料理米酒，進烤箱180度10分鐘就可以開吃。

挪威鯖魚他本身的味道就很強烈，烤完非常下飯，也是一道很日式的下酒菜。

把他們擺盤好就可以上桌囉，你看，整個擺盤起來是不是很美，配上美美的酒杯，

完全不會輸外面餐廳的美味和精緻的餐點 

因為有黑毛屋本家橙醋醬油的關係，他烤出來的顏色很漂亮，比直接單烤更有味道。

稍微放涼之後，就可以像壽司捲一樣的切開他，最好使用鋒利一點的刀，這樣切出來的飯捲切口才會好看。

裡面的飯塞的足夠飽滿，切出來就會很美 

香椿真的好香，蒜香風味的花生更是畫龍點睛的好朋友 

喜歡重口味的朋友，也可以再自己調一些醬細長的淋上去，那畫面肯定也會很美~

大尺寸的阿根廷魷魚飯捲，吃起來很有飽足感呢。

我覺得吃起來香檬原汁不會很搶戲，因為智利鮭魚本身油脂就滿豐富的，所以起到了很好的解膩效果，

特別喜歡吃蔬菜的部份，他們浸泡在湯汁裡，和大家融為一體，味道很和諧又多元，

吃了會有點覺得，下次蔬菜應該再多放些，哈。

配上自己喜愛的酒水，浪漫又美味的一餐，幸福的與自己愛的人一起度過 

這次分享的三道料理都是進烤箱就可以等吃了，非常簡單，

白色情人節快到了，大家也可以一起來做做看~

手機訂購超方便，跟我一樣愛吃海鮮的朋友，快到賀覓抵家逛逛吧