recolte Home BBQ 電燒烤盤

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每次到中秋節一定要來烤肉一下的啊XD 去年我看朋友們幾乎都連烤了一個月,超強的啦~

之前中秋節烤肉都是在家用黑晶爐配平底鍋烤,雖然也是不錯啦,但是比較沒有烤肉的FU~

去外面吃燒烤當然也很好很方便,但吃一次就要花不少錢,還要一邊顧小細菌吃起來很累,

加上快中秋節的關係,上個網就可以看到不少烤爐的廣告,看著看著就不小心點進去了...

然後我就逛到citiesocial歡樂BBQ,本來只是逛好玩的,

結果沒想到滑到這個recolte Home BBQ 電燒烤盤的時候,我就被他的外型給吸引了 

點進去之後就不得了了!!! 看他頁面介紹的好好用喔~ 重點是還可以換烤盤~

 

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本來還在猶豫要不要買,隔天再點進頁面的時候發現,現在買還有送recolte電動紅酒開瓶器 

上網偷偷搜了一下,這一隻就要一千多耶,送這麼好的東西,感覺就是在叫我買的意思啊!!!

然後我就訂下去了@@  訂下去了@@  訂下去了@@ 

 

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這一支滿大支的,雖然紅色感覺比較美,不過贈品不能挑色就別太計較了XD

 

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晚點烤牛排配紅酒的時候,這支就可以派上用場了~

 

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接著要來開箱我們的主角,recolte Home BBQ 電燒烤盤 

 

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裡面除了說明書,還有一本A4的精美食譜喔  裡面有20道料理呢。

 

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包裝包的非常仔細,全部拆開之後來大合照~

 

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基本的配備就有兩款烤盤喔,還有其他種烤盤可以自行另外加購。

燒烤盤的紋路很立體,瀝油的洞也做的很多。

 

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哇~ 看看這個上蓋~ 超有質感的~ 

 

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側邊的透氣孔和打凸好美~  黑色的把手再配上金屬的支架,點綴在紅色的主體實在是太美了 

 

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這個電燒烤盤大家不用擔心他會太大,你看食譜放上去,他就差不多A4左右而已,

一個人住外面或是小家庭非常適合呢,可惜當年念書外宿時還沒有這麼多這麼棒的東西~

 

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電燒烤盤還很貼心的有附蓋子的支架可以使用,直的橫的都可以放~

蓋子裡面也很美~ 而且上面還有設計兩個氣孔呢。

 

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接下來要來看下半部,左邊那個鋁色的是水盤,右邊紅色的是底座,

中間就是整個的主體,加熱器組,除了他以外,其他物件都是可以水洗的喔。

我覺得全部都可以拆洗的設計很棒,不然像大同電鍋那樣洗起來很痛苦XDDDD

 

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底部也設計的很精美 

 

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把水盤和底座疊在一起,側面有開洞的在同一邊~

 

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這個洞就是要來放進我們的加熱器的,只是穿過洞的時候,那個摩擦聲有點令人夾冷筍就是了。

到底之後掛在那個支架上就可以了,沒有裝正確他是不會通電的,所以不用擔心。

不然你可以像我一樣,全部安裝好再插電就好XD

 

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這個電燒烤盤他主要有三段火力可以選擇,第一段是110度,第二段是190度,第三段是250度。

但其實他是旋鈕設計,溫度可以控制的更精細,這點還滿加分的。

 

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全部組裝完成囉~  其實不會很難,沒有看說明書也可以裝好XD

 

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記得使用前要先在水盤裡面加水喔,水位不要超過側面那個凸起的小鐵片即可。

 

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然後就可以開始來煎烤我們的牛排了,顆顆。

 

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之前沒煎過牛排,所以我是大概照我之前看過的教學影片來即興發揮XD

先放香蒜奶油,然後下牛排~ 加些調味料,旁邊塞一下馬鈴薯和玉米筍還有蒜頭XD

 

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我是開到最大溫度來煎烤,大約1分鐘吧,再翻面就有漂亮的紋路了耶 

 

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沒想到我第一次就可以烤出這麼漂亮的牛排~ 超有成就感XD

 

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差不多了以後,牛排放到旁邊去休息~

 

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接著換我們的杏鮑菇上場~ 料理需要煮透的食材,就可以使用我們的鍋蓋來悶煮喔~

 

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開蓋之後再加入不需要烤太久的椒椒們~

 

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杏鮑菇也烤得很美~

 

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醬汁之類的也不用擔心會沾黏,他最後會被烤成脆餅狀脫落,很好清洗~

 

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好了~ 我們的煎烤牛排初體驗完成~ 擺盤起來是不是非常美呢~  然後要來配一下紅酒~

 

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蔬菜們烤的很棒,用這個電燒烤盤跟一般烤具最大的差別就是食材們的保水度非常高,

每一樣食材都好多汁喔~ 一咬下去就很令人驚艷。

 

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牛排外表看起來還不錯。

 

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一切開簡直是太迷人了啊XDDDDD 這電燒烤盤也太讚了吧,隨便烤都感覺自己是廚神啊XDDD

 

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連小細菌吃到玉米筍都露出這個表情XD

 

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接著來試試平煎盤~

 

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這次我先炒香一些香料之後把醃好的蜜汁雞腿排放下去煎,煎好之後雞腿排先放旁邊休息,

加入飯下去吸收雞汁精華,稍微拌一下即可,如果是炒飯可能飯會一直飛出去,因為他盤子很淺。

 

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最後再把雞腿排放回去就完成了~ 

 

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飯也是一樣不會沾黏喔~ 喜歡吃鍋巴口感的可以稍微放一下再吃。

 

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盛起~ 加個檸檬~

 

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雞腿排烤得還不錯~ 雞肉不能不熟,所以我先用小火加蓋悶,一面大約10分鐘再開蓋用中火煎外皮。

 

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早午餐下午茶也可以拿來做個板烤土司~

 

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小細菌的是抹了香蒜奶油的,一口氣就吃了兩塊呢。

 

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我自己的要來做厚切豬豬板烤土司~

 

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一樣加好調味料開烤~XD

 

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豬豬烤好之後非常多汁~

 

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放些生菜,再用碳烤土司夾起來就完成了~

 

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大家最關心的中秋節串燒~

 

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我先來幫大家試吃XD

 

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一想到可以不用生火和收尾就覺得很快樂XDDDD

 

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可以做串燒,要來烤個魚當然也是沒有問題的~

 

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烤起來閃閃動人有沒有~

 

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最後來挑戰一下鐵板麵~

 

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先放點水把烏龍麵煮開~ 烏龍麵需要煮透,所以需要加蓋煮,大約快中火就可以了。

 

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煮到你喜歡的軟硬度之後,加入不須久煮的食材翻炒,同時也加入調味料~

 

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我這次加的調味有醬油、干貝XO醬、香蒜粒、辣椒段、胡椒。

 

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炒到收汁就可以開吃囉~

 

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這幾天嘗試了許多不同的料理,整體感覺滿好用的,都快捨棄我家爐子了XDDDD

這個電燒烤盤預熱速度很快,我開中火,一片吐司拿出來抹醬還沒抹完已經到達熱度了,

跟其他烤爐最大的差別是他比較沒有死角,放在邊邊角角的食材也可以烤的到,受熱很均勻,

不會像有的火力好像都會集中在中間,像我使用黑晶爐+平底鍋來烤肉就會有這個問題。

煎烤東西也不太有什麼油煙,本來以為下面裝水這樣的一個家電火力應該不會太大,

結果沒想到火力十足XD 煎牛排也很夠用~

平常料理大概中火以下就很夠用,除非你要煎牛排,不然再往大那邊開下去會很容易燒焦喔XD

目前使用起來很滿意,未來還想再購入其他烤盤來玩~

很推薦給外宿族和小家庭喔~ 

 

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