武田信玄

店家地址:桃園市中壢區中山東路三段67號

聯絡電話:03-4662633

營業時間:每日 11:30-13:30 17:30-20:30  週二公休

平均價位:880

用餐人數:2大人+1小孩

官方臉書:武田信玄

 

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想起好一陣子沒吃日本料理了,馬上上網搜尋一下附近有什麼好料,

這次讓我意外挖到一間以海鮮為強項的無菜單料理餐廳,

也是桃園第一家以日本戰國武將為名的日本料理  武田信玄 

店家主打日本進口海鮮,宜蘭大溪漁港直送漁獲,用料毫不手軟,

要找中壢海鮮無菜單料理,來這裡就對了!!

 

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店家門口就有自家停車場可以停車,非常方便。

 

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我們很怕沒位置,所以還沒5點半就先到這裡來等門XDDDD

從外面還可以看到大家在做前置準備工作~

 

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時間一到,店員竟然還到外面來請我們進去,超貼心的~ 

一進門就被櫃台吸引了,上面好多精緻小物 

 

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美酒們~

 

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飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障。飲酒過量,害人害己。未成年請勿飲酒

 

一進門最吸睛的就是中間的大圓桌,旁邊的酒牆推開裡面還有包廂喔~

 

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人數不多也不用擔心,這裡也有小桌可以入座~

 

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店裡點綴了許多日式小物,配上木頭和燈光,非常有氣氛。

廁所也非常乾淨明亮。

 

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我們今天坐櫃台旁的小桌~

 

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一入座就先幫我們上了決明子麥茶~ 

 

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好喜歡他們的餐具和杯具,好可愛~

這決明子麥茶好好喝~ 細菌先生一直稱讚,我們還續了一壺呢XD

 

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餐前小菜,柚香白蘿蔔跟酥炸牛蒡絲,白蘿蔔吃起來充滿紫蘇香氣,

牛蒡絲咬起來非常清脆,一點也不會油,小細菌很喜歡~

 

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我們今天來享用的是一個人880元的無菜單料理,這裡沒有收取服務費喔~

在我們談笑間,突然來了一陣雲煙,原來是我們的特選刺身登場了!!! 

 

 

 

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首先看到這個鰤魚,媽呀!!!也太美了吧!!!!

你看看這美味的紋路配上低調奢華的珍珠光,這麼天然的藝術品,讓人嘆為觀止!!!

 

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還有非常細緻的蔥花鮪魚捲~

 

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展現刀工的秋刀魚~

 

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藏在後面的炙燒鮭魚~

 

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各夾了一份起來品嘗~ 這畫面實在是太美 

 

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剛剛藏在後面的炙燒鮭魚,我本來以為他只有一小塊,沒想到夾起來原來是長條形的 

這個像現切柳橙剖面般的色澤和Juicy度是怎麼回事,我記得他叫炙燒鮭魚啊!?

 

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秋刀魚的閃亮點綴上細蔥花再搭上師傅的刀工,讓人忍不住多看幾眼~

 

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特選刺身每一個品項都好美味,尺寸也都非常豪邁地給至少要分兩口以上才吃得完的大小,

而且連我這個外行人都可以看得出來跟吃得出來他們超新鮮品質超好,就知道他們的用料水準有多高,

才一開始用餐就設了這麼高水準的基準線,讓人忍不住期待接下來的菜色!!!

 

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接著登場的是熊本生蠔佐柑桔醋  這玉荷包般的飽滿度和光澤度實在是太誘人了!!!

 

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店家已經處理好脫殼,只要輕輕一夾就可以輕鬆送入口中,這~麼一大顆塞滿嘴,只有幸福 

 

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胡麻鮪魚沙拉~ 很喜歡和酪梨的搭配,很好吃~ 

 

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牛肉手卷怎麼來了三卷,原來是師傅特地為小細菌也做了一個炸洋芋口味的手卷,真是超貼心的~

 

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看看裡面的牛肉也超完美的~ 透粉的牛肉閃著肉汁,配上粒粒分明的米粒,

一點也沒有因為他們包在手卷裡面看不到而馬虎。

 

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小細菌的炸洋芋口味也超好吃的~ 咬起來好酥香  

可惜小細菌顧著玩都不吃,最後就我和細菌先生一人一半了~

 

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接下來登場的是超飽滿的蟹肉海膽玉子蒸 

 

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上面有滿滿的細蔥,北海道海膽,還有鮭魚卵~ 

 

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另一邊則是細緻的松葉蟹 

 

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一口挖起~ 大大滿足~

 

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蒸蛋非常滑嫩多汁,裡面還可以吃到香菇和魚板喔~ 超豪華的~ 

 

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覺得開始有飽的感覺時,登場了非常大的一條烤午仔魚XDDDDD 而且是一人一條~

 

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一送上桌就香味四溢~

 

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魚皮實在是烤得太棒,筷子一戳下去還有輕輕的酥脆聲 

 

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沒有魚刺加上每一口都太多汁,配著酥脆的外皮,不知不覺一條也被我嗑光了XDDDD

 

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接下來登場的是炸物~ 紫蘇墨魚漿。

 

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這個炸物炸的好厲害,一咬下去是硬式脆皮,可以製造出大聲的卡滋卡滋XD

吃起來不油膩,清爽度很夠。

 

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內餡的墨魚漿很Q彈多汁,剛好和紫蘇的硬脆形成完美的互補。

 

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中場休息來個紫蘇醋  這個好好喝喔!!! 尤其是配上小碎冰,讓人一口接一口~

我還聽到隔壁桌有人在問能不能續杯,我也豎起耳朵仔細聽,因為我也好想續,

不過可惜一個人只有一杯可以喝喔~

 

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休息完換大蝦松露粥登場了~ 

 

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大蝦真的很大,完全塞滿大碗公!!! 

松露就很奢侈的給你一大坨在上面呀!!!

 

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金黃色的湯,濃郁又清澈的質地。

 

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將松露拌勻進湯裡就可以開動囉~

裡面總共有兩隻大蝦,一人一隻~ 而且大蝦也都幫你開好了,輕輕一拉就可以脫殼,輕鬆享用美味。

這大蝦的肉質非常緊緻,大概跟小細菌這塊小鮮肉一樣吧XDDDD

 

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店家招待~ 店裡最熱賣的柚子酒  這是需要再另外單點的喔~

這款真的好好喝~ 充滿柚子的香甜滋味,沒什麼酒味,女生應該會很喜歡 

搭著冰塊冰冰涼涼好好喝~ 很想再來一瓶耶XDDDD 這款超容易醉的啦XDDDD

 

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飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障。飲酒過量,害人害己。未成年請勿飲酒

 

最後再來碗熱湯,牛肉斐濟貝味噌湯 

 

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可愛的招財貓碗~

 

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裡面除了一大塊牛肉,還有一顆超大蛤仔和魚肉~ 咻咻咻一下子就被我吃光了XD

調味非常剛好,不會過鹹,味噌湯很容易煮過鹹呢。

 

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吃完飽足的美味餐點,準備回家~

 

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整體來說,用餐環境和用餐氣氛都很棒,服務人員也都很親切~

餐點的美味度和CP值簡直快破表,我相信有些店家的千元無菜單料理可能也不及這裡的水準和品質XD

這裡的無菜單料理,份量多,菜色也很豐富,我覺得很尬意 

喜歡海鮮的朋友,來這裡就對了,相信店家對食材的挑剔絕對可以滿足你們的味蕾 

我們才開吃沒多久,店裡面就客滿了說,還有許多人在等呢,店裡的預約電話也沒停過,

想來用餐的朋友還是建議先打電話預約以免向隅喔~

下次有機會還想再來吃吃~ 

 

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