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炙 酒食 廚房 

店家地址：台北市光復南路290巷66號

聯絡電話：02-27728959 

營業時間：每日 17:30-01:00

平均價位：120-480 + 10%

用餐人數：2大人+1小孩

官方臉書：炙 酒食 廚房

 

 

炙 酒食 廚房就在捷運國父紀念館站2號出口這邊，走一小段路就可以到達。

 

 

一路上滿多吸睛的店面，他就位在上次去吃過的鍋無敵對面XD

 

 

這個特別的玻璃設計是讓我們駐足的原因。

 

 

我們一開店就馬上進來，所以裡面沒人XDDD

 

 

靠近吧檯是單人座~

 

 

也有多人座位~ 當天還滿想坐靠窗的說><

不過後來有發現店家的安排，好像有帶小朋友來的都會被安排坐在裡面~

 

 

旁邊有樓梯可以下去，下面是包廂區和廁所~

 

 

門口的候位區有個簽名牆，我覺得這裡很好拍，可惜小細菌不受控制。

 

 

仔細一看這裡有好多藝人的簽名呢，有機會來的朋友也可以來看看有誰的簽名~

 

 

裡面也不乏許多大咖~

 

 

還有插畫好可愛~

 

 

夫妻倆~

 

 

看到這麼多藝人簽名，不禁讓人對餐點的美味度更加期待~ 

 

 

這裡和一般居酒屋的那種粗曠豪邁完全不同，是走比較優雅的氣質路線，

外場的服務人員還會著和服喔~ 整個很有味道呢 

 

 

我們這次坐在這裡~

我有注意到這裡和日本一樣，旁邊都有準備衣架可以吊外套~

 

 

等餐中~

 

 

小細菌一拿到自己的餐具就開始裝吃了XDDD

 

 

↓ 豪華刺身特盛，520元。

 

 

好大一盤生魚片~  裡面有甜蝦、鮭魚、鮪魚、旗魚、鮑魚、玉子燒，

而且這個分量，四個人吃也完全沒問題，

只是兩個人吃的話會覺得生魚片種類有點少，同品項的數量有點多XD

甜蝦超好吃~ 一入口就像玉荷包一樣啵的咬開，真是美味~

鮑魚也很貼心的切好了，一夾起來就可以享用 

 

 

他們家的鮭魚都是有炙燒過的，表皮很美 

 

 

這一盤總共有八片鮭魚，如果一半不要烤的話，在口味上會更有變化。

鮭魚吃起來很肥美，接近入口即化，細菌先生很喜歡~

 

 

玉子燒都給小細菌吃了~

 

 

各夾一份起來拍~  真是美的像一幅畫~

 

 

生魚片的品質都很優，肉質我很喜歡，也沒吃到什麼筋，很推薦大家點一盤來分食喔~

 

 

↓ 炭火燒桂丁雞，350元。

 

 

這道是以鐵板的方式呈現，一上桌就滋滋作響，香味四溢~ 

 

 

雞肉非常嫩，滿滿的炭火香，肉汁飽和度很夠，讓人一口接一口~ 

份量也滿不錯的，適合兩人以上一起分食~

 

 

小細菌一直盧小小，服務人員還拿了好幾根餅乾給他吃，真是的~ 

而且人家在忙還一直叫姊姊，真是一點也不害臊。

 

 

↓ 月見牛肉餅，180元。

 

 

很有趣的一道。

 

 

一切下就滿滿的蛋黃溢出呀~ 

 

 

看看這美麗的畫面~

 

 

牛肉和裡面的蛋實在是結合的太完美了，連我這個討厭吃絞肉的人都可以把半顆吃光光 

蛋的濕潤和牛肉炸的酥脆形成很棒的互補關係，吃起來很順口，完全不會覺得膩。

 

 

↓ M9+板腱朴葉燒，580元。

 

 

M9+板腱切成丁狀，粉色的剖面很誘人~

 

 

吃的過程中傳來陣陣的朴葉香~

 

 

記得不要放太久才吃，不然牛肉會老掉。

M9+板腱肉質很嫩口，完全不會卡牙縫，咀嚼後才慢慢滲出肉香襯點朴葉香，很好吃~

 

 

↓ 蛤蠣酒蒸魚師鍋，280元。

 

 

這道菜使用清酒下去清蒸扇貝、淡菜、蛤蠣、洋蔥這些食材，很清淡的一道料理，

完全靠食材的鮮甜度在撐場。

 

 

扇貝超大顆，不過只有一顆，和細菌先生人一半~

 

 

淡菜和蛤蠣滿多的~

 

 

一邊吃還可以一邊欣賞廚房的料理過程~

 

 

↓ 鮭魚親子石燒飯，280元。

 

 

類似石鍋拌飯，但他溫度更高，所以要馬上攪拌才行，不然會燒焦。

 

 

攪拌完再淋上鮭魚卵~ 不過我覺得鮭魚卵好像等我們要吃的時候再讓我們自己加比較好，

因為後來攪拌鮭魚卵都熟了XDDDDDD

 

 

很香很好吃~ 只是我個人對熟的鮭魚比較還好XD

 

 

↓ 蛤蠣雞湯，140元。

 

 

這個湯很好喝，接近碗公的份量，每一顆蛤蠣都滿大顆的，肉也很飽滿，

一邊吃鮭魚親子石燒飯一邊配這個湯很棒，只是這次的菜單裡面有蛤蠣酒蒸魚師鍋，

後面又安排蛤蠣雞湯個人覺得稍嫌重複了一點XD

 

 

整體來說，是一間東區裡的優雅 氣質系居酒屋，用餐氣氛不錯，美味度也有一定的水準，

下班想小酌一下，卻又不想那麼喧嘩，這裡是一個不錯的選擇，

不只朋友聚會，或是約會，家庭想來用餐也滿適合的，

服務人員很親切，對小朋友也很有耐心，帶小朋友來用餐壓力也不會那麼大，很加分。

用餐氣氛也滿輕鬆的，不會覺得很拘謹，不愧是那麼多藝人來品嘗的好地方。

不過我看別人用餐前都有招待一盤小菜，我們這次沒有，覺得小忌妒 =3=

 

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