許燕斌手作烘焙

官方網站:許燕斌手作烘焙

新莊店

店家地址:新北市新莊區中平路274號

聯絡電話:02-29903519

營業時間:每日 11:00-21:00

官方臉書:許燕斌手作烘焙

桃園店

店家地址:桃園市桃園區莊二街1號

聯絡電話:03-3583195

營業時間:每日 11:00-21:00

官方臉書:許燕斌手作烘焙-桃園

 

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今天要來跟大家分享一家很厲害的麵包店 

就是由世界金牌主廚許燕斌,在2016年親自打造的  許燕斌手作烘焙 

主打採用法國和日本的頂級麵粉來自製麵糰,自家養成酵母自然發酵,並結合台灣在地小農食材,

每天當日現場製作烘焙,不隔夜販售,每一款都沒有添加防腐劑和香精喔~

 

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起始於新莊的許燕斌手作烘焙,後來也在桃園增設門市,讓更多朋友可以品嘗到美味的胖 

 

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桃園門市位於轉角處,還滿顯眼的,而且店門口還有一些停車格,開車來採購也很方便~

 

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一進門就可以看到許多伴手禮,不過文宣稍嫌密集了點。

 

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店內環境寬敞,我很喜歡,不會像有的麵包店好擁擠,很怕一個轉身就掐豆什麼東西XD

 

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靠窗這邊還有兩桌內用區,可以在這邊喝個下午茶~

 

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小細菌則是很認真的在選購麵包XDDDD

 

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另一邊可以看到有許多師傅的得獎紀錄呢 

 

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內側是有點半開放式的工作區,可以看到師傅們在裡面忙~

 

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愛吃甜點的小細菌,馬上就被蛋糕吸引過去了~

 

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小細菌這個草莓控,一看到很多草莓就好開心XD

 

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這裡還有超大的草莓蛋糕耶XD

 

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各種草莓蛋糕琳瑯滿目 

 

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每一款都好吸引人呀~ 

 

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中間的麵包區也不惶多讓。

 

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每款麵包看起來都好可口 

 

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從這些蛋糕麵包的外型我可以感覺到師傅們的風格是精緻的質感,很多細節都很不錯,是我的菜。

 

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這個超熱的天當然要來點冰涼的,旁邊的火爆冰心一定要來一下 

 

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選了幾款和小細菌一起在店內享用~ 

 

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小細菌開心到不知道要先從哪一個下手XD

 

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這個非常少女心的桃粉色麵包是火龍果優格 

 

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除了可以看到許多火龍果的黑籽點點,還有不少蔓越莓、核桃和優格乳酪穿梭其中~

 

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軟綿中帶點韌性和嚼勁,優格乳酪和蔓越莓的微酸很適合這個夏天的開胃,

核桃的出現讓你與麵包間的纏綿停留更久些,更能細細品嘗其中的酸甜滋味。

 

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明亮的嫩黃色是芒果麵包 

 

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裡面除了夏天必吃的芒果,還點綴了蔓越莓和桂圓,果肉都給的很大方,我喜歡~

 

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這兩款繽紛又健康的麵包,真的很適合在姊妹們的輕食下午茶登場呢 

 

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這個有趣的好運五帝錢餅其實就是鳳梨酥啦XD

我很喜歡他外皮的清爽度和酥化度,可以非常乾爽的在口中化開,內餡也不會太甜膩或黏牙,

因為有的鳳梨酥外皮太油,又配上裡面偏甜的內餡,就會整個吃起來很膩,但是這個不會~

 

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小細菌一發現有冰淇淋,馬上說我想要吃那個~

 

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這個就是剛剛看到想吃的火爆冰心 

目前總共有百香果+芒果、草莓+覆盆子、榛果醬+巧克力、

抹茶+花草、芋頭+紫薯、法式香草這六種口味~

兩顆切起來就一盤了,份量還不錯,不會太少覺得吃不夠,或太多吃起來太膩。

 

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巧克力色的這款就是榛果醬+巧克力口味,吃起來保有巧克力的香氣但是不會太濃讓人覺得沒有消暑感。

 

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綠色這款就是抹茶+花草口味,吃起來沒有抹茶的苦澀,只有抹茶香,還可以咬到一點果肉的感覺~

 

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火爆冰心我覺得最厲害的就是他外面那層類似菠羅甜甜圈口感的Q彈外衣,

一口咬下,在口中溢出冰淇淋口感的內餡,咀嚼起來彷彿他們在你口中跳舞,

是一款吃了會讓人旁邊出現很多小花朵在旋轉的甜點~ 

 

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小細菌好認真地挖冰淇淋起來吃XD

 

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吃完下午茶,滿載而歸~ 

 

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帶了好運五帝錢餅和火爆冰心各一盒回家~ 

 

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鳳梨酥禮盒幾乎是年節必備款的伴手禮。

 

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一盒裡面有十顆~

 

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每顆都有自己的獨立包裝~

 

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裡面的DM設計的很棒,那個插畫和手寫很有味道~

 

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好運的五帝錢造型,好有意思,長輩應該會很喜歡~

 

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粉嫩的火爆冰心禮盒,裡面有四顆~

 

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這次選的是法式香草口味~

平常放冷凍,要吃再拿出來退冰一下就可以囉。

 

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下午茶來一顆,瞬間充滿電 

 

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中秋烤肉節將近,一般烤肉好像都會搭白吐司居多,

我覺得他們家的麵包也很適合切片,在正式開烤前先烤來當小點心享用~

 

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大大的芒果超級香~ 

 

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切片烤起來可以品嘗到外層輕薄的酥脆,熱呼呼的軟嫩內在,是在開烤前很好的引導者~

 

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這次品嘗到品項都很美味,下次有機會再來去吃吃看其他的胖 

 

    shouyadog 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()