起士公爵 Cheese Duke

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愛吃甜點的我們,這次要來跟大家分享的是乳酪蛋糕界的網紅,起始於台南的起士公爵,

他們除了在台南、高雄和台北有門市,9/27在台中也首開了新光三越中港店喔 

最近因應起士公爵十歲生日,我們也馬上入手了這顆  靜岡熔岩抹茶布朗尼  來表示支持~ 

 

 

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一收到這個禮盒跟以往的粉嫩很不同呢,是很呼應抹茶的綠色系視覺設計,點綴上燙金,非常有質感 

 

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在精美的DM上可以看到他們的獎項多多,不只獲得了米其林食品指南iTQi二星獎章、

國際亞洲無添加A.A.美食獎三星和國際亞洲無添加A.A.美食獎三星,

同時也是金馬獎連續四年指定的甜點品牌,而且還是全台首間取得碳足跡認證的甜點店呢 

 

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粉橘色的內裡設計,裡面包裹著世界唯一獲得米其林指南iTQi二星的靜岡熔岩抹茶布朗尼 

其實我本來對抹茶類的甜點還好,因為比較常吃到會有苦茶味的類型,不是我的菜,

所以我不太會主動想要吃抹茶甜點,但是看到這顆有iTQi二星的認證,

加上有布朗尼這三個字,讓人對他很是期待 

 

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十歲的起士公爵在禮盒設計上也增添了不一樣的小巧思,現在多了這個可愛的小圓片~

 

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原來這是他們特製的蛋糕線刀,真是太貼心了~

 

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下面還附有切蛋糕小秘訣和吃法可以參考~

放冷凍可以品嘗到冰淇淋的口感,放冷藏可以享受到最原始的美妙滋味,

輕微的加熱,則是可以得到香氣的極致釋放。

 

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餐具則是藏在下面的秘密基地裡~

 

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輕輕往前拉就可以開始享用我們的甜點啦~ 

 

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上面還很貼心的幫你標註好分切線,真是太用心了!!!

 

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滿溢的抹茶色中點綴上金色的名牌,非常精緻又有氣質的一款甜點 

 

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拿出我們的蛋糕線刀來發動攻擊 

 

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各位抹茶控們,您的靜岡熔岩抹茶布朗尼已經幫您分切完成,請享用~

 

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一說到布朗尼,腦中浮現的一定都是巧克力色巧克力味的,完全不會想到會有綠色抹茶味的XD

從上面看下來,上面那一層厚厚的,感覺密度比較高的那層,

是靜岡抹茶粉化在慢熬的白巧克力中的傑作,一入口先是白巧克力的甜蜜,再滲出抹茶的香氣,

下面被覆蓋的是主廚撮合了32次,才終於讓抹茶和可可間起了最有火花的化學變化,

完美的保留了布朗尼特有的濕潤口感,在抹茶優雅的音色中還可以感受到可可在背景合著音,

就是那麼默默,那麼不搶戲,很溫柔卻又很有力度的戴著黑手套,高舉著抹茶亮在聚光燈中,

這一個幕前一個幕後的黃金組合,難怪能摘下iTQi的兩顆星 

 

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最近剛好煮了紫米紅豆湯,搭點一起吃也很美麥呢 

 

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喜歡抹茶的朋友千萬別錯過這款世界級的美味甜點喔 

 

    shouyadog 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()