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起士公爵 Cheese Duke

店家地址：門市資訊

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愛吃甜點的我們，這次要來跟大家分享的是乳酪蛋糕界的網紅，起始於台南的起士公爵，

他們除了在台南、高雄和台北有門市，9/27在台中也首開了新光三越中港店喔 

最近因應起士公爵十歲生日，我們也馬上入手了這顆  靜岡熔岩抹茶布朗尼  來表示支持~ 

一收到這個禮盒跟以往的粉嫩很不同呢，是很呼應抹茶的綠色系視覺設計，點綴上燙金，非常有質感 

在精美的DM上可以看到他們的獎項多多，不只獲得了米其林食品指南iTQi二星獎章、

國際亞洲無添加A.A.美食獎三星和國際亞洲無添加A.A.美食獎三星，

同時也是金馬獎連續四年指定的甜點品牌，而且還是全台首間取得碳足跡認證的甜點店呢 

粉橘色的內裡設計，裡面包裹著世界唯一獲得米其林指南iTQi二星的靜岡熔岩抹茶布朗尼 

其實我本來對抹茶類的甜點還好，因為比較常吃到會有苦茶味的類型，不是我的菜，

所以我不太會主動想要吃抹茶甜點，但是看到這顆有iTQi二星的認證，

加上有布朗尼這三個字，讓人對他很是期待 

十歲的起士公爵在禮盒設計上也增添了不一樣的小巧思，現在多了這個可愛的小圓片~

原來這是他們特製的蛋糕線刀，真是太貼心了~

下面還附有切蛋糕小秘訣和吃法可以參考~

放冷凍可以品嘗到冰淇淋的口感，放冷藏可以享受到最原始的美妙滋味，

輕微的加熱，則是可以得到香氣的極致釋放。

餐具則是藏在下面的秘密基地裡~

輕輕往前拉就可以開始享用我們的甜點啦~ 

上面還很貼心的幫你標註好分切線，真是太用心了!!!

滿溢的抹茶色中點綴上金色的名牌，非常精緻又有氣質的一款甜點 

拿出我們的蛋糕線刀來發動攻擊 

各位抹茶控們，您的靜岡熔岩抹茶布朗尼已經幫您分切完成，請享用~

一說到布朗尼，腦中浮現的一定都是巧克力色巧克力味的，完全不會想到會有綠色抹茶味的XD

從上面看下來，上面那一層厚厚的，感覺密度比較高的那層，

是靜岡抹茶粉化在慢熬的白巧克力中的傑作，一入口先是白巧克力的甜蜜，再滲出抹茶的香氣，

下面被覆蓋的是主廚撮合了32次，才終於讓抹茶和可可間起了最有火花的化學變化，

完美的保留了布朗尼特有的濕潤口感，在抹茶優雅的音色中還可以感受到可可在背景合著音，

就是那麼默默，那麼不搶戲，很溫柔卻又很有力度的戴著黑手套，高舉著抹茶亮在聚光燈中，

這一個幕前一個幕後的黃金組合，難怪能摘下iTQi的兩顆星 

最近剛好煮了紫米紅豆湯，搭點一起吃也很美麥呢 

喜歡抹茶的朋友千萬別錯過這款世界級的美味甜點喔