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花月養生廚房（鯉魚潭那隻鴨）

店家地址：南投縣埔里鎮鯉魚二巷20-2號

聯絡電話：0937-712339

營業時間：每日 10:00-18:00  晚上採預約制  周二公休

平均價位：500-3500

官方臉書：花月養生廚房（鯉魚潭那隻鴨）

距離上次吃這家來自南投埔里的花月養生廚房（鯉魚潭那隻鴨） 他們的招牌苦茶油封全鴨，

已經過了大約一年半，最近天氣漸漸變冷，又開始懷念起這個好滋味，

這次和老闆再次取得聯繫，發現他們竟然推出了數十款老顧客才買得到的隱藏版限量的全鴨，

我的天啊，對於集點控的我來說，好想每一種口味都給他點過一輪啊XD

不過這些隱藏版可沒有這麼好取得，除了要事先預訂，還需要老闆大人有想做的FU才吃得到喔 

我們這次取得的是  茶樹菇蒜薑鴨   (收服~

包裝沒什麼太大的改變，附有精美的DM和手套可以使用，

不太會料理的朋友也不用擔心，蓋子上面也有簡易的吃法教學~

可以直接把這鍋放到電鍋裡加熱，也可以倒出來加熱。

他們家的鴨每一隻都經過慢火細燉14400秒才出鍋，因為費時費工，所以一天只能出27隻，

扣掉餐廳客人吃掉的扣搭，宅配的部分只有保留8隻的份而已喔，想吃的朋友記得要提早三天預約~

這每一隻鴨可都是足月六斤重的土番鴨喔，去掉內臟以後至少還有四斤重呢，份量十足，

第一次收包裹的朋友請做好心理準備，很沉重XD

茶樹菇蒜薑鴨的湯頭呈現的是米黃色，上面還可以看到許多這兩年爆紅的茶樹菇 

他的口感比一般小菇菇有嚼勁，沒有我討厭的那種黑色香菇的菇味，不錯吃，

裡面還穿插了許多入口即化的綿密蒜頭，直接入口也不會覺得嗆口。

在煮小朋友的炒飯的時候，我都會挖一塊這個湯的油下去炒，香氣更豐富也更營養~ 

這一隻真的很大，拿出家裡最大的鍋子塞爆他XD

一熱好小細菌馬上靠過來問，這是什麼好香喔~ 

先來品嘗原味，這款湯因為沒有再另外加油料理，

所以他的油度和鹹度吃起來更清爽，當然熱量什麼的也就更低囉XD

亮麗的金黃色，就算沒有稀釋也不會覺得太濃烈，可以品嘗到茶樹菇的香氣。

肉的嫩度，我輕鬆地使用筷子就可以夾起一隻腿來吃，看有多嫩~ 

看看這多汁的腿肉有多誘人~ 

配飯一定要淋上這金黃色的湯，加上腿肉，完美。

品嘗過原味之後，就可以加些自己喜歡吃的蔬食，煮成火鍋~

除了可以加水稀釋，也可以加米酒喔~

小細菌看到一大鍋香噴噴的火鍋馬上黏鍋來XD

加了酒水稀釋過的湯頭，多了蔬菜們的清甜，更加美味~

很推薦包心菜切塊進去燉，或是放那種小顆的高麗菜心，煮好直接變成高麗菜千層，

一口咬下不斷有湯汁竄出，讓人一口接一口~ 

最後的精華大家可以煮個粥來吃，我們則是煮了麵來分食~

吸取了精華的麵條非常美味，讓人咻咻咻，很快地一鍋湯麵就完食了~

像我平常中午自己一個人吃，我就會從大鍋中取出我要吃的部份來煮成個人小火鍋，

推薦大家搶脖子那段來吃，這段我覺得是最好吃的精華部位，一口裡面有嫩肉又有肥美的皮，

而且他肉的口感跟其他部位又有些許的不同，我覺得用他來配湯飯超好吃的，記住這個獨享攻略~ 

來看看美味的精華片段~ 

記得先點選高清畫質欣賞

想吃的朋友趕快到花月養生廚房（鯉魚潭那隻鴨）訂購~