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一提到珍珍 真正有意思,大家一定都對他們的魷魚絲印象深刻,這熱賣了40年的好滋味,

台灣應該沒有人沒吃過吧,記得我小時候常常和母親大人一起吃,是他熱愛的零嘴之一~

不過大家應該都不知道,其實他們也有出冷凍食品喔,

款款都是各位煮婦們可以囤在冰箱以備不時之需的好物呢 

 

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像我們家冰箱最常出現的就是松葉蟹味腿、帝王鮑味片和珍珍花枝丸 

這幾天剛好遇到颱風,風雨交加,懶得出去買菜,這時候就是他們派上用場的好時機啦,

只要有他們的加持,日常的三菜一湯家常菜也可以輕鬆快速端上桌~

 

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最省時省力又非常受歡迎的料理,就是蒸蛋,我們只要把帝王鮑味片拿出來退冰,

將裡面的湯汁另外倒出來,加上三顆蛋一起打勻,不需要再另外做任何調味,

直接就是非常棒的蒸蛋基底了,想要豪華一點的感覺,也可以自己再加喜歡的配料進去喔~

 

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這次置入了帝王鮑味片和松葉蟹味腿穿插其中,光看就好有綻放的幸福洋溢感 

蒸蛋好吃的小秘訣,就是要記得先過篩,如果手邊沒有工具可以過篩也沒關係,

只要使用湯匙把裡面那些打不散的透明物質挑掉,一樣可以擁有滑蛋的質地,

另一個小秘訣就是蒸蛋的時候,記得把電鍋的蓋子開一個小縫,

蒸煮的時間拿捏在8-15分鐘,就可以品嘗到最嫩口的蒸蛋料理了~

 

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趁著蒸蛋的這小段時間,我們就可以來排一下冷盤,炒個菜,煮個湯,輕鬆完成一桌三菜一湯 

 

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一點料理門檻也沒有的冷盤,只要排列整齊,就是一道很有水準的料理,平常宴客也很有面子 

 

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Q彈的帝王鮑味片,細嫩入口,猶如小寶寶緊緻小屁屁般的彈性,讓人忍不住一片接一片~

 

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甘甜的松葉蟹味腿,一口咬下就令人驚艷,跟一般市面上的火鍋料真的差很多,

絲絲入扣的細皮嫩肉,絕妙的在口中散開,真是最佳的開胃菜 

 

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來看看這精美的豪華蒸蛋,是不是非常誘人 

 

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在水潤又絲滑的蒸蛋中,暗藏著帝王鮑味片和松葉蟹味腿穿插其中,很有挖寶的感覺 

 

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珍珍花枝丸可以做的料理非常多,你可以拿去烤拿去炸,做成蜜汁也很下飯,

這次我則是把他和毛豆仁一起香煎,加點胡椒粉調味,香氣十足 

 

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另一邊加入白蘿蔔一起煮湯,是最家常的湯品,很快就被喝光光了呢~

 

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松葉蟹味腿在蒸蛋中甜味直接爆棚,身段更加柔軟,比起當冷盤,

像這樣被煮過釋放出自我的呈現更深得我心 

平常大家煮鍋或是宵夜煮麵,也可以丟一點進去一起煮,湯頭更加鮮甜~

 

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非常受歡迎的華麗蒸蛋,小細菌還要求要吃第二攤呢 

 

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這麼好應用又美味的珍珍冷凍食品,真的很推薦大家可以備一些在冰箱,變化多多,每天吃也不會膩~ 

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