環記肉鋪

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官方臉書:環記肉鋪

 

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現在因為疫情的關係,有料理習慣又不想上市場的朋友,就很推薦你們可以網購,宅配到家輕鬆吃,

像這次要跟大家分享的,是來自台南傳承三代的美味溫度,環記肉鋪 

在這裡可以買到百分百使用中央畜產會NAIF認證的台灣溫體豬,沒有參雜任何進口肉品在裡面,

親民的價格加上高品質的水準,是他們經營五十年來維持高人氣的秘訣,

這次我們也入手了飛魚卵香腸、蜜汁烤肉片和無骨雞腿排要來一嚐究竟 

 

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款款都是真空包裝,安全衛生,也不用擔心會吸收到冰箱的異味 

 

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正中午超級餓,我們就先開無骨雞腿排來烤吧 

 

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分量十足的無骨雞腿排,都是選用重達8兩的台灣雞腿,加上自製的特調風味醬汁來按摩揉壓而成~

 

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看看這烤起來脆皮的模樣,是不是非常吸引人 

 

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來個烤雞腿排蓋飯,直接看不見飯了啦XD

 

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咬過酥脆的外皮,進入細嫩的肉體,實在是太美味了 

 

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恰到好處的調味,加上多汁的肉感,讓人一直扒飯呀 

 

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環記肉鋪的秘製烤肉片也是非常下飯的好東西~
 

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除了可以直接烤肉使用,平常中餐晚餐也可以拿來當主菜,不管是單煎還是和其他蔬食一起炒都非常對味~

 

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精選軟嫩部位5mm切片,加上獨家配方的醃漬醬汁純手工攪拌而成,口口入味不死鹹 

 

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像是早午餐下午茶想來點輕食,把它拿出來夾個烤麵包就對了 

 

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搭配不同的醬汁也能蹦出不同的好滋味喔~

 

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彈性極佳的細嫩口感,馬上在口中成為第一主角跳脫出來,讓人不得不讚嘆~

 

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環記肉鋪的香腸也是必吃的好東西,款款都是使用新鮮豬肉灌製而成,瘦肥肉比例 8 : 2的黃金比例,

飽滿又肥美的身軀,非常誘人,除了有金門58度高粱的風味,還有我們這次入手的飛魚卵香腸可以選擇,

煎起來一點也不輸外面賣的烤香腸,顏色上的非常漂亮,香氣十足 

 

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可以看到裡面有許多澎湖新鮮直送的飛魚卵穿梭其中,每一口都可以品嘗到啵啵啵的奇妙口感,

大大的塊頭,咬起來肉感很讓人滿意,而且吃起來一點也不乾柴,

還有油脂在口中流竄,粒粒的米飯也被裹上,讓人回味無窮 

 

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喜歡在傳統市場買豬肉的那種用料實在又分量十足的滿足感,

很推薦可以到環記肉鋪逛逛,款款都保有傳統的樸實初心,有種人情味在裡面的溫度,我很喜歡 

 

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