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牛店精燉牛肉麵 Niu Dian Beef Noodles

店家地址：台北市萬華區昆明街91號

聯絡電話：02-23895577

營業時間：每日 11:30–15:30 17:00–19:30  每週一二公休

官方臉書：牛店精燉牛肉麵 Niu Dian Beef Noodles

因為疫情的關係，已經超久沒有在外面用餐，細菌先生一直在那邊念很想吃牛肉麵，

這次特地上網幫他找到了這家蟬聯三年米其林必比登推薦的牛店精燉牛肉麵 Niu Dian Beef Noodles 

現在不只開放內用，也推出了讓全台饕客們都可以在家輕鬆享用的宅配冷凍調理包囉~

目前推出了半筋半肉牛肉麵（牛肉＋牛筋）和的滿福牛肉麵（牛肉＋牛筋＋牛肚）兩款可以選擇，

兩款也分別有原味精燉和辣味紅燒兩種湯頭，吃不吃辣都能好好的滿足味蕾 

每一包都分量十足，拿起來沉甸甸的呢~

原味精燉的滿福牛肉麵裡面有這些，還附有一包酸菜~

這麵條看起來感覺就很厲害，我們要吃的時候記得要另外起一鍋水來煮麵條，

千萬不要直接丟進湯頭裡面煮，這樣會有麵粉參雜其中，影響湯頭的美味，

而且把湯頭煮太久也會讓湯變的死鹹，就可惜了一碗好麵~

麵條煮到自己喜歡的軟硬度就可以先撈起備用~

接著來熱我們原味精燉的湯頭，湯一滾就可以熄火了，不要煮過頭嘿~

熱湯頭的過程中，我們就可以來擺盤，這個牛肉＋牛筋＋牛肚的部分，

可以另外裝盤當小菜品嘗，也可以像這樣擺放在麵條上，等湯頭熱熱淋上~ 

以西式高湯製法，加上牛骨部位與各式西式香料熬製超過24小時的美味湯頭，

就縮時在這裡，金黃色的原味清燉湯頭一熱起來，馬上就可以聞到他那獨有的誘人香氣 

熱呼呼的淋上，實在是太療癒了~

Q彈又嫩口的牛肚，真的讓人想一片接一片，就像小朋友置身於彈跳床上，滿滿的joy 

各種美味的牛肉擺滿滿，光看就令人心情大好~

你看看這牛筋，真的沒有在跟你開玩笑的，大大的個頭，半透的迷人軀體，

每一口纏綿都是一種值得細細品嘗的享受 

一般人吃這一碗就很飽足，

不過像細菌先生食量比較大的朋友，就可以再搭配個飯做個套餐，整個吃起來就會很飽~ 

喜歡吃辣的朋友可以選擇他們的辣味紅燒湯頭~

基本上和原味精燉沒有什麼不同，主要是湯頭的部分變成了兩包 

一開始可以先品嘗原味的風味，再慢慢加入紅燒濃汁調整出自己喜歡的辣度來食用，

等於一碗可以同時品嘗到原味精燉和辣味紅燒的風采~

你也可以夾一些麵條到另一個小碗，加入酸菜和紅燒濃汁來乾拌，又是不同的味蕾享受~ 

覺得不夠辣的朋友可以再加入他們的牛骨髓辣油，

辣的層次更加豐富，香氣也更豐厚，還有很特別的香料尾韻 

現在只要買牛肉麵都有送小盒牛骨隨辣油，喜歡的朋友也可以單買，原價180元，加購價只要150元，

還有買十碗還有送一整罐牛骨髓辣油的優惠，超划算的啦~

麵條是屬於有點厚度又很Q的那種，不算細，咻起來很過癮，分量對我來說滿多的，可以吃很飽。

喜歡吃牛肉麵的朋友，一定要來吃吃看這蟬聯三年米其林必比登推薦的牛店精燉牛肉麵，

細菌先生吃完一直念念不忘，看樣子是買太少碗了，下次再多補一些~

太遠的朋友可以跟我們一樣選擇宅配在家輕鬆享用喔 

本次活動：牛店官方網站新開幕領取購物金

官方網站：https://niu-dian.com/

活動日期：即日起~2021/12/31為止

活動方式：輸入折扣碼NEWOPEN-09 全館購物享有100元購物金