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小夫妻拌麵

店家地址：嘉義縣民雄鄉福興村牛稠溪590號之11

聯絡電話：05-2200655

營業時間：平日 09:00-18:00  周休二日

官方網站：小夫妻拌麵官網

官方臉書：小夫妻拌麵

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常常熬夜工作的人，總是少不了消夜，但有時候晚到只剩下便利商店可以吃，真的會吃膩，

這時候買些在家可以輕鬆煮的消夜就是一個很棒的選擇，各種麵食類也是我們家一大消耗品XD

這次入手的是許多藝人和網友推薦的  小夫妻拌麵 

像小明星大跟班、上班這黨事、美食鳳味和姐姐當家也有推薦呢~

最近他們還獲得了比利時 Taste Institute 國際風味評鑑所的風味絕佳獎二星獎喔。

他們家的最大賣點就是麵條都是手工陽光日曬麵，目前總共推出了六種口味，馬上各來一包吃吃。

不會料理的朋友也不用擔心，旁邊也有簡易食譜教學，但其實不會太困難，會煮泡麵的人都可以駕馭~

先來吃咖啡色的這款是厚沙茶口味~

100%純釀造醬油，拌上沙茶醬與純釀造烏醋，非常單純的配方。

搭幾樣自己愛吃的配菜，美味的一餐就完成了~

細麵條可以包裹上更多醬汁，推薦搭配點檸檬或是加點辣椒會更好吃。

粉紅色的這款是椒麻辣口味~

這款的醬料選用的是四川大紅袍花椒和微辣細豆瓣，再點綴上黑白胡椒製作而成，

看起來紅通通的好像很刺激XD

搭配手工陽光日曬波浪型的刀削麵體，吃起來更有層次感。

肉片和菜裹上醬汁，香氣十足~

不過他的辣度大約是我的小辣，大家不用太擔心自己無法駕馭那個辣度，

香香辣辣的非常開胃，一整碗一下就吃光光了~

金色的這款是金麻醬口味~

一般的麻醬口味通常都是做沒有辣的，他們家則是另外做一包辣油，讓大家可以選擇要不要加辣。

他們的麻醬看起來很濃郁，香氣十足~

我一般其實不太吃麻醬麵的，因為市面上的麻醬對我來說吃起來都好膩，不是很喜歡，

但是他們家的麻醬吃起來有香氣卻不膩口，再加上這包辣油非常完美，竟然讓我有以後還想要再吃的念頭。

辣度也是剛剛好的開胃，不會讓人覺得負擔~

綠色這款是古早味的油蔥香口味~

選用新鮮紅蔥頭搭配100%純釀造醬油，再拌上五種香料熬煮而成，單純的古香就是這一味~

配上一些古早味的小點更對味~ 

細菌先生說油蔥味很香，是他的愛~

橘色這款是菇蠔油口味~

這款搭配的也是手工陽光日曬波浪型的刀削麵體~

選用100%純釀造醬油為基底，精選台灣在地的乾香菇煸香再與昆布熬煮成醬，

仔細看還有不少塊菇菇，滿特別的醬汁~

冬天的晚上搭配碗熱湯來一碗，非常舒服~ 

紫色的這款是郁炸醬口味~

這款和其他口味的麵體都不同，搭配的是手工陽光拉麵條~

簡單的搭顆滷蛋和小菜，非常古早味的炸醬麵就完成了~ 

這款是這六款裡面我的最愛，吃第一口就愛上，豆瓣與芝麻油香的交織，帶點甜味，非常涮嘴，

而且吃過以後就有種上癮的魔力，會一直想著晚上消夜要煮一碗來吃XD

很推薦愛吃麵食的朋友囤一些起來喔，肚子餓想吃就有，私心推薦郁炸醬和金麻醬口味~