有點粿

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官方臉書:有點粿

 

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每次出去吃早餐,或是晚上到豆漿店吃消夜,我們最常點的就是蘿蔔糕了,常常兩人點一份一起吃~

之前有嘗試去大賣場隨便買一條想回家煎來吃,結果那個蘿蔔糕超像橡膠皮的....

不只吃不出是蘿蔔糕還很油,沒吃多少就丟了,實在是太可怕,後來我們決定還是先做功課再來補貨。

這次入手的這家是主打使用單純原料來製作的  有點粿 

成分就只有過濾水、白蘿蔔、在來米和鹽巴喔,非常單純 

因為用料比較好,光是米的成本就比一般蘿蔔糕還要高上三成,

裡面沒有添加任何像是薯粉、太白粉或玉米粉等等的加工品,

因此製作都要蒸五小時以上才能讓自然的米呈現有Q度的口感,非常搞剛。

 

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目前總共推出了菜頭粿、芋頭粿、紅藜菜頭粿和南瓜粿,四種風味可以選購,

份量也有600g、1200g和1800g可以選擇,不過因為他是沒有添加防腐劑的,

所以大家在選購的時候要評估好份量,不要一次買太多結果放到壞掉就可惜了~

 

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先來品嚐最原始的滋味,白拋拋的菜頭粿,還可以看得到蘿蔔的纖維在裡面呢 

 

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吃蘿蔔糕的美味密訣,就是六個面都要煎得酥香~

 

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這樣一咬下去才會炸出細綿的內在美,超好吃~

 

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你也可以加入泡菜和肉片做口味上的變化。

 

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包著一起吃就是過癮,辣辣的好開胃 

 

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雪白的內在美綿密又香甜,讓人一塊接一塊~ 

 

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料滿滿的芋頭粿肯定是各位芋頭控必收的好物,一切開就跑出芋香,好誘人~

 

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點點星空般的紅藜菜頭粿,非常適合給小朋友吃,營養豐富,像我們家煮飯也都會撒一點紅藜進去一起煮~

 

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金黃色的南瓜粿非常吸睛,裡面還可以看到不少南瓜的顆粒在裡面呢 

 

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放在一起好繽紛的感覺 

 

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早餐來點不一樣的變化,蹦出新滋味 

 

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紅藜菜頭粿輕抹上一層自製青醬,疊上一片香煎厚切素火腿,再佐以黑松露醬,整體氣味更提升~

 

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層層堆疊的美味,讓人忍不住一直吃下去~

 

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金黃色的南瓜粿一樣佐上自製青醬,疊加上一片起士後,

再置入一片九層塔點綴,是不是很有餐廳的感覺 

 

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南瓜粿吃起來真的是滿滿的南瓜甜,我覺得拿來煮南瓜濃湯應該也很適合,

可以切成小方塊丟進去增加口感,一定很美味~

 

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芋頭粿則是幫他添加了一顆可愛的荷包蛋 

 

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一匙挖下,蛋黃濃郁的包裹住再一同入口,品嘗前所未有的美味升級~

 

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芋頭的香氣十足,不管怎麼料理都不怕被掩蓋住,而是在基底像合音般的舉起整首美味的旋律~

 

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不管哪一款都有讓人一口接一口的魔力,好搭好變化,怎麼料理都不會出錯的好夥伴,

喜歡吃蘿蔔糕的朋友,可以吃吃看有點粿喔~ 

 

    shouyadog 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()