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之前在全聯社團常常看到有網友分享鵝油有多美味,隨便拌飯就好好吃,看得我都流口水了,

這次總算有機會到真果食希望手作坊帶了一箱要來吃吃,順便分兩瓶給母親大人吃吃看~

箱子上還有以真實、在地果、食健康為理念設計的LOGO非常可愛 

 

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目前有真果食冷淬頂級純鵝油和真果食冷淬頂級蔥香鵝油兩種風味可以選購,

純鵝油可以拿來煎炒也可以拿來涼拌,蔥香鵝油香氣濃郁,適合拿來直接涼拌,

真空小瓶裝,保存方便,常溫可以保存一年,開封後記得要冷藏喔,

瓶身也是插畫的設計,非常清新又討喜 

蔥香鵝油香氣濃郁,適合拌飯、拌麵~

 

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真果食希望手作坊擁有獨家的冷淬水蒸技術,比起一般市面上高溫油炸的方式,更能保留營養,

低鹽比例製作,更貼近原汁原味,品質好不好,一吃就知道~

 

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而且真果食希望手作坊的鵝油都是嚴選食用牧草的健康鵝,下腹部那塊最肥美的部位來萃取,

因為水分低,可以看到他蒸出來的油是這種比較輕透的質地,我覺得更像是濃郁的雞湯那種感覺,

滴滴都沒有抗生素殘留,像這樣一瓶油需要用掉三隻鵝才能集滿,非常珍貴~

 

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對於體重控制的朋友,可能菜單上有很多雞胸肉的品項,我覺得適時的淋點鵝油也是一個很棒的選擇,

富含不飽和脂肪酸的天然榛果清香,吃起來一點也不會覺得油膩,還可以減少雞肉入口的澀感,增添風味~

 

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鵝油的發煙點在攝氏190度C左右,日常的煎炒都很方便,

像這樣順手炒個高麗菜,簡單調味就可以清脆入口~ 

 

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各種煎蛋料理也是鵝油的好朋友~

 

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鵝油熔點最低,只有16度,人體更容易吸收,家裡有隻跟小細菌一樣挑食的小朋友,

就可以使用鵝油來幫他料理點心,偷偷補充鵝油營養,煎起來香氣更是誘人  

 

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鵝油的味道真的很清新,各種食材都很好搭配,把他當成一般的食用油來料理就可以了,

你看小細菌吃的多開心,不然早就被他發現丟到旁邊不吃了XD

 

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真果食希望手作坊的鵝油都是天然無添加的好東西,

沒有防腐劑、人工香精和人工色素,大小朋友可安心食用喔~

 

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我自己滿喜歡把他拿來料理小菜的,切點豬胛心、豆干、豬血糕、甜不辣,

最後淋點鵝油稍微翻炒一下讓他的香氣吃進去,不管是配飯還是下酒都很推薦的好滋味 

 

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嗜辣的朋友當然別忘了加點辣椒進去,越吃越過癮 

 

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各種不修邊幅的菜味都可以被鵝油潤滑的更加美妙,讓人想一口接一口~

 

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真果食冷淬頂級蔥香鵝油多了油蔥的加持,香氣更加濃郁,想要端出各種古早味的餐點,淋上他就對了,

不管是雞肉飯、肉燥飯、乾麵、湯麵、米粉還是粿仔,只要加上他,直接晉級為巷子口的隱藏美食 

 

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升級自己的廚藝就是這麼簡單,只要偷偷來上一匙 

 

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尤其是麵線超級推,這一拌下去不得了了,覺得自己突然擁有阿嬤等級的料理深厚功力 

 

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好吃到我吃完一碗還意猶未盡,喜歡古早味的朋友絕對不能錯過真果食冷淬頂級蔥香鵝油 

 

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跟我一樣有選擇障礙沒關係,兩種都帶起來就對了,是吃了你會回購的好味道,

想要一嚐究竟的朋友快到真果食希望手作坊選購吧 

 

    shouyadog 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()