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每隔一段時間我們就會到美食進口商廣紘國際補貨，這次我們又補了一堆~ 

以酸酸辣辣東南亞料理為主題，挑了少部分熟面孔，很多都是新朋友 

 

 

這次還入手了我人生中的第一瓶魚露和椰漿XD

Easy Chef 魚露和deSIAM泰式椰漿的包裝都很有質感，這兩個都是東南亞料理不可或缺的調味元素，

常常會有人把椰漿和椰奶搞混，其實他們是不一樣的東西喔，

把椰肉拿去蒸煮、壓榨、過濾，再和椰肉混合形成的奶白色液體稱為椰奶，椰子 : 水=1 : 1，

把完全成熟的椰肉刮下來，添加熱水磨碎過濾後得到的奶油狀液體稱為椰漿，

可以打發，椰子 : 水=4 : 1，可以說是椰奶的濃縮精華。

記得一個是ㄋㄟㄋㄟ，一個是奶油，這樣就很好分辨了，英文也是用 milk 和 cream 。

 

 

旁邊大大罐的這個是義大利原裝的全脂UHT牛乳，

Milkitaly出產的牛奶都是來自於薩丁尼亞島島嶼牧草餵養的健康牛隻，

在高溫下進行UHT熱處理，在沒有添加任何防腐劑及添加物的情況下，

他們家的牛奶除了比一般牛奶更衛生安全而且還能保存更長久呢。

並且有獲得HACCP和BRC雙認證，大家可以安心飲用~

平常可以放陰涼處，開封後就要放冰箱並盡快飲用完畢。

 

 

藍紫色的這三盒是Macro印度奶茶香料，有經典原味、暖薑風味，

和孕婦如果想喝可以選擇的無肉桂風味，一盒裡面有三包~

茶包裡面是以紅茶茶葉為基底，再添加黑胡椒、肉豆蔻和薑去做變化的香料包。

 

 

盒子上也有簡易的料理教學~

 

 

簡單來說就是煮茶包，再依個人口味添加糖和牛奶就可以享用的飲品~

 

 

煮到顏色和香氣出來就差不多了。

 

 

以包裝盒上寫的配量，茶 : 牛奶 = 3 : 1，當然還是以自己的口味為主來調整~

你也不用一定要用鍋子煮，我覺得用水壺煮是最方便的XD

 

 

也可以先煮起來放涼冰冰箱喝 

 

 

這一盒是渡渡鳥紅蔗糖，包裝滿精緻的，裡面的糖很特別，和台灣常見的很不同~

 

 

很像很多粗砂糖結成一塊，味道不死甜很清新，我很喜歡，他也不會像黑糖有自己的味道太重，

所以適合搭配的飲品甜點滿多的，但因為一整塊比較不容易溶解，建議是搭配熱飲，

或是你在煮水果茶就可以丟這個進去增添風味，其實我覺得把他當糖果吃也滿美味的耶XD

如果飲品不太熱，攪拌攪拌之後還可以喝到一些沙沙的口感，我覺得也不錯喝~

 

 

加入一顆渡渡鳥紅蔗糖再搭配一點魚露一起香煎腿排，上色起來更漂亮，表皮更加脆口 

 

 

分切好腿排搭配生菜和蔥抓餅，美味的輕食就完成囉~

要更有東南亞的風味，可以再切一些生洋蔥和九層塔進去，接著擠點檸檬。

 

 

炒飯時挖點椰漿加點魚露一起翻炒，起鍋前再擠點新鮮檸檬汁，

令人食指大動的東南亞風味炒飯就完成囉~ 

 

 

不只肉類和炒飯可以這樣做，海鮮更適合，蝦子有他們的幫助，整個美味大加分~ 

 

 

如果平常比較沒有時間做菜，就可以拿出他們的調理包來應用，

先來看到這個是比較有料的Smart Eat即食包系列，這次入手了三款~

 

 

另外這個是泰國Kitchen88藜麥即食包系列，這次入手了兩款~

 

 

這個對沒時間煮飯的人真的很方便，只要丟進去煮兩分鐘就可以吃囉~ 

 

 

中午吃的是Smart Eat 帕能咖哩雞即食包搭配紅色的Kitchen88雞肉風味藜麥即食包，

炒了一點甜豆和蔥抓餅一起享用，倒上一杯上午才煮好的印度奶茶~ 

 

 

第一次吃藜麥，他比米飯還要小顆許多，而且重量好輕盈，好有趣的感覺XD

 

 

看上面浮一層辣油好像很辣，不過我吃起來大概是中辣左右，有吃辣的朋友應該還好~

 

 

沾蔥抓餅超開胃XD

 

 

也可以搭配藜麥一起享用，調理包裡面的肉肉不錯大塊~ 

濃郁的咖哩加上辣度夠，讓人一口接一口。

 

 

隔天中餐我吃的是Smart Eat 泰式燉雞即食包搭配綠色的Kitchen88田園風味藜麥即食包，

加一片烤土司對切，倒入昨天冰起來的印度奶茶一起享用~ 

 

 

裡面除了雞肉還可以品嘗到馬鈴薯、紅蘿蔔和番茄等蔬果，慢熬的清爽湯汁，和烤土司也很搭~

 

 

這兩款藜麥如果要單吃的話，我覺得田園風味的比較有味道，雞肉風味的可能會太清淡。

 

 

晚上肚子餓，簡單煮個烏龍麵，搭配Smart Eat 瑪斯曼咖哩雞即食包再擠點檸檬，

 

 

讓人咻咻咻的宵夜就完成囉~

 

 

接下來看這個是比較偏向基底醬汁的deSIAM暹羅泰式咖哩調理醬包系列~

你只要準備食材，再倒入這個美味醬汁就可以輕鬆完成美味的料理，非常方便。

 

 

先來使用綠咖哩這包~

 

 

把洋蔥和雞塊炒至金黃色後倒入醬包，也可以加入自己喜歡的蔬果，我想加馬鈴薯，

不過冰箱裡只有青豆好像也不錯，全部一起小火滾一陣子讓他入味~

 

 

他雖然是醬包，不過裡面還是有一點料，醬汁質感也很濃郁，不會水水的。

 

 

簡單配飯就可以開動囉~

 

 

裡面可以吃到一些醬包的洋菇，我覺得他的味道跟一般餐廳吃到的綠咖哩不同，

調味上奶佔比較重，建議多搭配一些蔬果吃會比較解膩。

 

 

另外兩款要來搭配Agnesi的義大利麵，這次入手兩種麵款~

包裝上也都很貼心的有附上適合烹煮的時間。

 

 

先來煮 Agnesi 義大利細扁麵，這款上面建議煮9分鐘，煮的時候可以加一點鹽巴和橄欖油。

 

 

煮好之後瀝乾，倒入紅咖哩繼續煮入味~

 

 

再置入自己喜歡的食材就完成了，這款的調味也是偏奶。

 

 

最後品嘗的是 Agnesi 天使髮絲義大利麵搭配紅咖哩，

第一次吃天使麵，而且還是髮絲的細小款，只要煮4分鐘即可，超級快速，

煮起來的視覺效果有點像麵線，吃起來卻是義大利麵的口感，很妙XD

 

 

這道黃咖哩直接當淋醬使用，整道以海鮮為主題，有淡菜、鮭魚排和蝦仁，

不知道是不是因為我有擠點檸檬汁的關係，這款吃起來比較不覺得膩口。

deSIAM暹羅泰式咖哩調理醬包系列好像都比較奶，也可以能是我個人口味的關係，

以後料裡就知道要多放點解膩元素了~

 

 

這次一口氣挑戰了許多酸酸辣辣的東南亞料理，自己料裡的好處就是可以一邊做一邊玩，

一邊慢慢學習一邊調整出符合自己喜愛的口味，跟我一樣喜歡做菜又愛嘗試各國料理的朋友，

可以到美食進口商廣紘國際挑選你的好夥伴回家一起玩喔，

尤其是辦主題派對超方便，種類多，點一點就直接送到家