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一頭牛日式燒肉

官方網站：麻葉餐飲食品有限公司

商品連結：一頭牛秋思烤肉禮盒

台中公益店

店家地址：台中市南屯區公益路二段162號

聯絡電話：04-23206800

營業時間：平日 11:00-14:00 17:00-24:00  假日 11:00-24:00

官方臉書：一頭牛 日式燒肉‧清酒-公益店

台中崇德店

店家地址：台中市北屯區崇德路三段197號

聯絡電話：04-24229111 

營業時間：平日 11:00-14:00 17:00-24:00  假日 11:00-24:00

官方臉書：一頭牛 日式燒肉‧清酒 - 崇德店

 

 

這次要跟大家分享的是麻葉餐飲集團旗下的餐廳之一  一頭牛日式燒肉 

能夠在最競爭的公益商圈、崇德商圈裡，號稱燒肉一條街上脫穎而出，深受大家的喜愛，

除了店內日式江戶風味和懷舊的舒適氛圍，在對於頂級高檔肉品的高標準要求下，

還同時提供頂級日本清酒，讓各位貴賓都能在這裡享受吃燒肉配美酒的歡愉，是最深得人心之處。

因應中秋節的到來，他們也接續著去年迴響熱烈的中秋燒肉禮盒再次超值推出，

讓大家過佳節不必再到店內排隊人擠人，在家也可以輕鬆享受一頭牛的美味燒肉喔~ 

 

 

在八月底以前訂購享有早鳥優惠，可以得到一頭牛壽喜和牛丼或一頭牛保溫袋二選一，

據說去年一推出馬上秒殺，這個一頭牛保溫袋質感很好，整體結構滿堅固的，不會感覺軟趴趴。

 

 

百搭的經典黑色款，大容量非常實用，點綴上他們家的名片非常亮眼 

一打開真的是會讓人笑開懷，整個塞好塞滿，也太令人滿意了吧XD

 

 

因為內容物太多桌子塞不下，我們就分批來介紹~ 

首先看到的這一批裡面有美國PRIME肋眼牛排、美國CHOICE牛小排、美國PRIME雪紋牛，

還有早鳥優惠的一頭牛壽喜和牛丼，目測可以弄3-4碗丼飯的份量，連夾子都幫我們準備好了。

 

 

白色的這盒是什麼小驚喜呢~ 

 

 

哇~ 一打開實在是太感人了!!!

 

 

附了許多美味的調味就算了，竟然還弄得這麼精美 

 

 

最感人的是這個，他們竟然還做了每一款肉品的調理小食譜，這真的是我目前收到最用心的燒肉禮盒!!!

 

 

接著這一批是西班牙松阪豬和醬燒去骨豬排，各有兩盒喔~ 

 

 

最後這一批是赤味噌去骨雞腿肉和加贈的慢燉雞湯，一樣各有兩份 

 

 

我們就先從這個最大的美國PRIME肋眼牛排開吃吧~

 

 

和小細菌的頭差不多大XD

 

 

架空退冰，均勻的抹上調味粉等候。

 

 

約一公分的厚度，方便大家烤肉好掌握熟度。

 

 

熱油鍋後下去煎，滋滋作響，香氣十足，都快溢出平底鍋了XD

 

 

煎好後靜置一下~

 

 

看看這美味的紋路~ 

 

 

原鍋再煎一些蔬食，美味的輕食就完成囉~

 

 

粉嫩入口最美味，享受豐富的油脂在口中炸開~

 

 

開烤前別忘了準備好美味秘訣 

裡面有一頭牛蒙香孜然粉、一頭牛秘製燒肉粉、一頭牛梅香九味粉、日式白味噌和燒肉醬，

醬料的部份很貼心用軟管包裝，讓我們可以輕鬆烤肉不沾手~

每一款都是他們精心特調，很值得搭配肉品細細品嘗。

 

 

烤肉的陣仗擺出來，拿出recolte Home BBQ 電燒烤盤準備烤肉!

 

 

看看這些美麗的肉，忍不住欣賞了起來XD

 

 

小細菌也很雀躍的要來開烤~

 

 

不過當然只是拍照過過癮，還沒開火呢XD

 

 

先來烤美國CHOICE牛小排，你看看這油花，未免也太美了吧 

 

 

再看看他每一塊切的厚度，爽度十足XD

 

 

一口一塊剛剛好的飽嘴度，一咬下肉汁馬上在口中噴發，源源不絕~

 

 

也可以拿來做握壽司XDDD

 

 

別忘了搭配我們的美味秘訣一同享用~ 

 

 

接著來烤美國PRIME雪紋牛~

 

 

這是油花豐富的腹脅部位，可以搭配生菜或泡菜一起享用~

 

 

接著來烤西班牙松阪豬 

 

 

松阪豬最迷人的地方就是把他烤到微焦，咬起來又脆又有適度的韌性，很吃不膩的一款肉品~

 

 

再來一片醬燒去骨豬排一起烤~

 

 

這個顏色的分配美得像藝術品 

 

 

各來一塊一同品嘗~ 

 

 

加點燒肉醬和日式白味噌，甜甜的純樸滋味，很好的為肉香增添厚度。

 

 

醬燒去骨豬排很適合搭配點辣度，非常開胃~

 

 

松阪豬就是會讓你想要再夾下一塊來吃XD

 

 

最後來烤赤味噌去骨雞腿肉~

 

 

肉質非常新鮮優質 

 

 

我很喜歡他雞肉拿捏的分量，不會太多吃不完，

因為雞肉烤需要點時間，通常會放在後面烤，在吃的六七分飽的狀態下，這個份量非常剛好。

 

 

我喜歡先烤皮去油，烤的金黃，肉縮起來就差不多囉~

人手按摩過的溫體雞肉吃起來真的很嫩又帶點韌性，烤起來不會乾柴。

 

 

拿來搭配沙拉做成輕食也很不錯喔~

 

 

你看他的肉汁一咬開就溢出 

 

 

一頭牛壽喜和牛丼的部份，拿出來稍微退冰一下之後，可以用刀背稍微劃分一下要煮的份量，

取出要煮的那一塊冰磚，丟進鍋裡煮就可以了，鍋裡可以先加一點水，不要加太多以免被稀釋掉。

 

 

冰磚煮開以後，加熱的差不多就先把料撈起來，以免過度加熱影響風味，

剩在鍋底的湯汁就可以再加入自己想吃的蔬食們來煮~

 

 

盛好飯做簡單的擺盤，看起來就很可口了~ 

 

 

鍋底的湯汁別忘了淋上去~ 

 

 

美味的一頭牛壽喜和牛丼就完成囉~ 

軟嫩的肉配上香甜又不死鹹的醬汁，讓人狂扒飯呀~ 

 

 

另外加贈的這個用雞骨小火慢燉八小時的慢燉雞湯，拿來煮各種清湯品、火鍋或粥品都很不錯喔~

如果人多的話就可以搭配烤肉和火鍋同時進行。

 

 

料先炒過後加入慢燉雞湯，美味又有深厚底子的湯品輕鬆完成~

 

 

白白的湯看起來就是營養的精華呀~ 

 

 

配上煮透的晶亮白蘿蔔，非常美味~

 

 

拿來煮關東煮也很好吃喔~

 

 

這個超值的一頭牛秋思烤肉禮盒，分量多多，整袋提著就可以帶去烤肉地點開烤，非常方便，

連調味醬料和夾子都幫你傳便便，跟我一樣不在台中的朋友，就可以選著宅配到府，

美味零距離，快來搶購早鳥優惠吧~