豐巢工坊
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最喜歡吃餅乾零食的我們，這次接到豐巢工坊的邀約，超開心的~ 
蛋捲在我們家算是比較高級的點心，平常都是捨不得買的呢!
這次終於有機會可以品嘗到他們家兩種口味的手工蛋捲 
真是太幸運了~
紅色貼紙的是阿薩姆紅茶手工蛋捲，黑色貼紙的是芝麻手工蛋捲。
包裝非常貼心有夾鏈，完全不用擔心沒吃完的保存問題，
不過他們家蛋捲都沒有加防腐劑，所以只能放45天喔。
一盒裡面有十根，好有份量，而且一打開就超香的，小細菌馬上在那探頭探腦，尋找食物XD
這個芝麻口味，是一位82歲老奶奶，用傳統爐灶 + 燒柴火的方式純手工翻炒的，
老奶奶已經炒了一甲子如火純金的老功夫，將芝麻香氣發揮到極致，太厲害了老奶奶，鼓鼓掌~
而且這個芝麻是本土栽種無農藥、無化肥、無除草劑的黑芝麻喔~
一咬下去，濃濃的芝麻香竄出，好香好好吃
跟市面上那種機器做的那個香度就差很多了。
另外這款可以看到細細小黑點的是阿薩姆紅茶口味，
這款是嚴選百年老欉阿薩姆茶菁製作的阿薩姆紅茶，放存兩年以上，茶質轉化得圓潤溫柔，
讓阿薩姆特有的麥芽香更顯清甜的紅茶口味，之前完全沒有想過蛋捲也有這種口味呢。
跟芝麻口味那種直接竄出香氣的方式截然不同，阿薩姆紅茶的味道較為內斂、多層次變化，
一開始咬下去會有淡淡的茶香，這時候還完全不會察覺到阿薩姆紅茶的存在，
一直到完全把蛋捲吞下去之後，口腔裡竟然就完完全全的變成了阿薩姆紅茶的味道 
我明明沒有喝阿薩姆紅茶阿XDDDDD 這個味覺的變化真是太奇妙了，
讓人想一口接一口的細細品嘗下去。
兩種口味的很好吃，感覺一個是活潑外向，一個是成熟內斂XD
不過不管哪一種口味，他們家蛋捲的口感真的很值得稱讚，不會像市面上有的都粉粉的。
做功課之後才發現，原來他們花了一年的時間在研究讓蛋捲達到扎實又酥鬆脆的完美口感，
難怪這麼好吃，都不會有油膩感，非常清爽，而且口味調配的比例很完美，甜度非常適中。
結構的部分，兩款相較之下，阿薩姆紅茶這款比較易碎一點。
內行人都知道，吃蛋捲的精華就是在最後把這些屑屑倒進嘴裡XD
不過小細菌還不會這個動作，但他還是很盡責的把他們吃光光XD 可見真的很好吃。
他們有自己的養雞場，雞蛋沒有抗生素或任何藥物，蛋捲都是採用當天生的雞蛋做的，
麵粉的部分則是美國最頂級的小麥100%研磨製造，
他們家的蛋捲只用最基本的四種原料，雞蛋、奶油、糖、麵粉，完全不加一滴水，
也沒有添加防腐劑，再配上阿根廷進口奶油，整個非常天然，給小朋友吃很放心。
給小朋友吃下午茶很方便，看小細菌握得很好XD
配上他最近很愛看的豆豆先生，一手一個，看的很專心也吃的津津有味。
我覺得他們家蛋捲還滿值得買的，很好吃~ 跟機器做的真的不能比，
買來送禮或放點在家招待客人用也很方便，當小朋友的點心也是一個不錯的選擇。
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