水貨 in新北中和

店家地址:新北市中和區中山路二段317號

聯絡電話:02-22474567

營業時間:每日11:30–15:00 17:30–23:45

平均價位:10 ~ 488 +10%

用餐時間:無限制

用餐人數:一家三口‧2大人1小孩

官方網站:水貨-中和店

 

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最近逛美食文,一直被水貨碳火烤魚洗版XD 主打上海最時尚的烤魚品牌,

看大家的食記越看越想吃~ 於是我們決定來衝一波~

尤其是辣辣的東西看起來就很開胃啊XDDDD 為了怕沒位子我還先訂位,

來用餐之前還有收到確定用餐的簡訊呢,原來是他們家在推廣手機候位啊,好新奇喔。

 

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一到現場,馬上就被他們家門口的燈光效果給吸引,雖然五光十色,配色卻不會俗氣 

 

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有一種跟著魚一起游的的感覺XD

 

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很多細節都很用心搭配。

 

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一進門,服務生也以水手的風格為主~感覺好活潑喔XD 有一種在玩線上遊戲來到海底世界的感覺XD

 

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最特別的是他們胸前別的名牌是小LED版,好促咪喔XD

我們是中午時段來用餐,可以看到裡面幾乎都是滿的,真的非常熱門呢,幸好有先訂位。

 

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在裡面還可以看到不少大型的彩繪作品喔,這可不是輸出貼上的,很值得來欣賞拍照~

 

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說起水貨的視覺特色,大概就是大型彩繪配上用的淋漓盡致的燈光效果為主軸,

我覺得很大膽,很敢用,也用出自己的風格,不會俗氣,滿值得讚賞的。

 

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無聊也有電視可以看~ 旁邊也有頂級手工麥茶可以自行取用喔~

 

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旁邊的門進去還有一區類似包廂的用餐空間,這裡的感覺又不太一樣了,也很美~

 

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我們今天坐在這桌~

 

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桌上也有貼心說明~

 

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他們家的飯碗超可愛的啦  好多貓貓~ 

 

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盤子則是魚造型~ 都好喜歡喔~ 更喜歡的是他們筷子都搭不同色的作法,整個配起來好美~ 

 

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選了一套我喜歡的,準備等上菜~

桌上那個螢光燈啊,服務生跟我們說,如果有什麼事情就把它拿起來揮舞,

服務生就會過來了XDDD  好俏皮的做法XDDDD

 

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上菜前還有開胃點心耶~ 容器也是貓咪形狀的好可愛~ 小細菌整個吃光光啦~

 

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都來這裡了當然要點個辣的來吃吃囉XD

不過由於細菌先生不吃辣,所以我們這次點了一個辣的一個不辣的來吃吃~

他們家的魚是使用四川秘製辣醬後再用木炭火烤,將麻、辣、鮮、香發揮到極致,

之後再借鑒傳統川菜與重慶火鍋的特點,融合原始燒烤及現代工藝,一爐兩吃,

配上不同的烤魚輔菜,可以品嘗到各種不同多層次的風味和多種不同的吃法。

 

↓ 熊掌烤魚。

 

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一上桌就超壯觀的  比我想像中大好多!!!

服務生說他們都會精選1.5公斤新鮮鮰魚來製作,真的超大的啦!!!

 

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配上上面的豬肋排整個又更威猛了。

 

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菜花吸滿麻辣湯汁,非常好吃脆口。
 

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從縫中可以看到滿滿的辣椒啊XDDDD 想到就流口水了XD

 

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服務生來幫我們處理豬肋排~

 

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超大一根,完全超出盤子。

然後他的飯也超大碗的,我根本吃不完><

 

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看看這油亮亮的光澤 

 

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他們都會附手套給你啃食,如果你覺得整根拿起來啃有損偶像形象,

你可以像我這樣,戴手套把上面的肉都扒下來之後再優雅的使用筷子吃~

 

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光看這濃郁的紅色湯汁就讓人唾液一直分泌呀XD

不過大家要記得,一開始這個湯是原汁還不能喝喔,

要等他煮了一陣子之後,服務生來加湯稀釋才能喝喔。

 

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處理完上面的豬肋排,下面這一層滿滿的辛香料是怎麼回事XDDDDD

感覺母親大人應該會很愛XDDD 下次再揪他來吃~

 

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挖一塊魚起來享用~ 我們這次搭配的烤魚輔菜是黃金組合~

有菜花、腐竹、魔芋蒟蒻、大白菜,每一樣都好好吃喔~

腐竹吃起來很像豆干或素肚的更有嚼勁版本,吸收了辣辣的湯汁,讓人一口接一口啊~ 

魔芋蒟蒻跟一般蒟蒻不太一樣,他也是擁有腐竹的特點,就是更有咬勁更Q彈,耐煮不爛。

 

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魚肉本身就更沒話說了,很想一直吃下去~ 完全沒有腥味或土味,只有魚肉的鮮甜~

 

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兩道菜來個大合照~ 隔壁桌的客人還跑來跟我們借拍照XDDDD 真的很壯觀~

 

↓ 波羅香辣烤魚。

 

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服務生示範,只要放著滾個5-10分鐘,再把魚劃開就可以開始吃囉~

鳳梨們記得也要把他浸到湯裡面去燉煮。

 

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看看這魚真的很美~

 

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這湯因為多了鳳梨的酸甜滋味,喝起來更解膩爽口,對比起熊掌烤魚,是個很互補的存在。

兩道菜的大白菜都很值得吃,因為都會吸附滿滿的湯汁,超讚~

 

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煮過的鳳梨一定要吃!!!! 連不喜歡吃鳳梨的我都吃了好幾塊 

煮起來有點透透的,咬下去會噴汁啊!!!! 而且完全不會酸~ 只有甜,沒有纖維,非常棒 

 

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小細菌則是專攻飯XD

 

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↓ 紫蘇梅汁 / 可爾必思,118元 / 壺。

 

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有吃吃當然也要有喝喝,尤其是吃辣的沒有冰的飲料會死啊XDDDD

想說要吃辣的就來一人一壺好了,反正小細菌也會搶著喝很怕不夠喝。

結果我錯了  這飲料好大一壺!!!! 然後連杯子也超大!!!

那個杯子大到細菌先生一開始還以為那個杯子是垃圾桶XDDDD

我和小細菌是喜歡喝紫蘇梅汁,甘甘的不會酸很好喝,細菌先生則是喜歡可爾必思,剛好~

本來以為飲料應該喝的完,結果我們吃了兩個多小時之後飲料還有三分之一吧@@

這個飲料我覺得很棒,很值得點  要不是我吃不下了我真的想把它喝完~

 

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你以為吃完那兩盤魚就結束了嗎? 如果你覺得吃不飽可以加點這個,

麻辣火鍋配菜組合,兩人份的280元,會有一盤蔬菜盤跟肉盤豬牛擇一。

蔬菜盤整個都是非常新鮮養生的蔬菜,每種在鍋裡煮起來都很好吃~ 分量十足。

 

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最可怕的應該是這盤萬里長城牛肉吧XDDDD 其實我已經飽到快吐了,

沒想到還有這麼多肉需要吃XDDDD 而且有一半以上都是白色的!!!

 

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總之,你就把他丟到空白處去煮就對了,牛肉~粉紅色就差不多了。

我覺得丟麻辣湯煮就很好吃了,你也可以沾附的芝麻醬~

 

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因為他們用的魚很肥美有份量,所以油脂也不少,因此如果你的烤魚輔菜等蔬菜不夠多的話,

一直吃魚到後來會比較膩,建議多點些蔬菜類的這樣吃起來會比較剛好。

其中我要特別推薦嫩豆腐XDDDD 麻辣燙完之後好好吃喔~ 忍不住全部的豆腐都被我吃光光了XD

 

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整體來說,餐廳的用餐環境和餐點的視覺吸睛度都很高,服務人員服務也都不錯,

雖然這是我們第一次嘗試這類型的料理,但我們都覺得很好吃~

以這樣的份量和餐點的表現配上這樣的價格,我覺得CP值滿高的,

而且他們也有午宵限定188的優惠餐點,一個人才188真的很便宜!!!!

揪越多人來吃越划算,超適合聚餐的啦 

 


 

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歡迎大家來逛逛喔^^

 

 

 

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