起士公爵 Cheese Duke

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一提到夏日必吃的水果,腦中第一個浮現的就是芒果 

這次再度入手了乳酪蛋糕界的網紅,起始於台南的起士公爵,他們推出的夏日派對芒果乳酪蛋糕 

他們除了在台南有門市,在高雄和台北也有門市喔~

 

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可以看到他們的獎項多多,不只獲得了米其林食品指南iTQi二星獎章和國際亞洲無添加A.A.美食獎三星,

同時也是金馬獎連續四年指定的甜點品牌,而且還是全台首間取得碳足跡認證的甜點店喔~

 

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他們家最大的賣點,就是在經過了727次實驗後,

創始人終於成功找到了健康和美味兼具的完美比例,做出了4D減法蛋糕,

不加奶油、鮮奶油、澱粉、水,De-Butter, De-Whipped cream, De-Starch, De-Water,4D堅持。

 

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附上的除了有餐具,還有貼心的切蛋糕小秘訣和吃法可以參考~

放冷凍可以品嘗到冰淇淋的口感,放冷藏可以享受到最原始的美妙滋味,

輕微的加熱,則是可以得到香氣的極致釋放。

 

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掀開他的面紗,滿滿的芒果在等著你 

 

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輕輕拉開前緣,就可以把整個蛋糕輕鬆拉出來,設計的非常好~

 

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旁邊的保護膜上面還印有可愛的圖案呢 

 

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這款一樣搭配了台灣小農的新鮮水果來製作,上面鋪滿的是來自台南玉井蜜旺果鋪的愛文芒果 

愛文芒果吃起來有多香甜飽滿果肉細緻,相信各位內行的就不用我再多說XD

 

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口感細緻綿滑天然系日式輕浴蒸烤蛋糕間,還夾上一層主廚親自熬煮的芒果果醬,

光看到這垂涎欲滴的愛文芒果,我都要流口水了 

 

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夏日午茶真的非常適合冰冰涼涼來上一塊,極推冷凍品嘗芒果乳酪冰淇淋的口感 

 

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大大塊的愛文芒果,吃起來實在是太幸福了~ 

 

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貼心的熱量降低15%,糖份降低35%,讓我們在滿足味蕾的同時不會對身體帶來太多負擔 

像這樣果肉與乳酪蛋糕同時入口,軟綿在口中,滿足寫在臉上,

讓人忍不住一口接一口,很快就把一整塊蛋糕吃光光了~

 

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每一口挖進嘴裡的不只是美味和清涼,更是許多人在背後辛苦的付出和努力,

就像是一把美味的聖火火炬,傳遞著這份心意給每一位品嘗蛋糕的你,

不只味蕾滿足,心理也多了份溫暖 

 

    shouyadog 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()