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好想你生鮮舖

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官方網站：好想你生鮮舖

商品連結：澳洲(草飼)自然牛-頂級厚切菲力牛排8盎司(250g±10%) 

忙了好幾個月都沒什麼時間好好吃飯，最近看到臉友在直播自己煎牛排吃牛排，

想起自己也已經好久沒有吃牛排，勾起了我想食牛肉的渴望 

不過比起帶隻小細菌到餐廳去吃排餐，我更偏愛在家自己料理，除了不用擔心小孩亂竄的問題，

自己愛怎麼吃就怎麼吃，想吃多久就吃多久，而且也不用花時間整妝打扮，整個好懶XD

這次入手的不是一般超市買得到的那種常見厚度的牛排，

而是好想你生鮮舖他們家的澳洲(草飼)自然牛-頂級厚切菲力牛排8盎司(250g±10%)  

看到這厚度了沒有，厚切牛排吃起來爽度才會高，心靈才會被療癒呀~

大家不要一看到厚切牛排就緊張了起來，它料理起來其實也不會很難，跟一般牛排我覺得差不多，

首先就是在開吃的前一天先把牛排放到冷藏去退冰，料理前預留些時間，把牛排拿出來室溫退冰，

退冰多少都會有血水，所以大家可以把牛排架高起來，不要去泡到，

退冰完把上面的血水輕輕的使用廚房紙巾吸一下，就可以撒上自己愛的香料和橄欖油幫它塗抹均勻~

每一個面都要喔，包含它的側面。

拿出家裡可以空燒的鍋子，置入橄欖油，你也可以使用奶油，熱鍋到高溫的情況下就可以把牛排置入，

滋滋作響的美妙旋律，兩面大約各煎30-40秒後，開始把牛排立起來煎炸它的側面，一樣每一邊都要，

側邊都完美的鎖住肉汁後，我們繼續回來煎它大面積的兩面，這時候一面大約5-10秒就可以翻面，

這個動作一直重複到牛排呈現你喜歡的熟度就可以起鍋囉，我自己是兩面一輪，重複了兩輪起鍋~

煎好的牛排先別急著開動，牛排的美味秘訣就是靜置，先把它丟在一旁放個5-10分鐘，

它的肉汁會更豐富飽滿，並且肉體上的餘溫會繼續內化，讓內在美更加粉嫩 

你看這牛排煎起來多高聳，呼之欲出的肉汁彷彿在呼喊你的名字~

經過靜置的牛排真不是蓋的，輕輕切開肉汁就潺潺流，阿這個不要浪費，等一下拿沙拉沾來吃XD

外層包覆著輕薄的微焦酥脆，裡面是粉嫩的細軟與爆汁，

這一片就這樣塞進口中飽滿嘴，感受每一咬下的肉汁竄出，實在是太幸福了~ 

是說食材本身等級夠讚，真的是隨便料理都覺得自己是大廚XD

欸，這樣去外面餐廳吃，隨便一份至少應該都要個五六百吧，

現在好想你生鮮舖的澳洲(草飼)自然牛-頂級厚切菲力牛排8盎司買三送一還不用九百塊，

不買對不起自己啊 

跟我們一樣喜歡吃牛排的朋友，趕快趁這波優惠買起來~

這次的肉品質真的很好耶，下次還要再來回購其他肉肉來吃