彭園餐飲集團-壹品宴 in第一大飯店

店家地址:台北市南京東路二段63號2樓 (松江南京站第一飯店2F)

聯絡電話:02-2541-9102

營業時間:每日  11:00~14:00 ‧ 17:00~21:00

平均價位:每人 880-2500 + 10%

用餐人數:4大人+1小孩

官方網站:壹品宴餐廳簡介| 彭園餐飲集團

官方臉書:彭園-壹品宴

 

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這次因為阿君的體驗糾咖,我們一家三口才有這個機會來到這裡吃飯,

平常應該是不會來的,好貴貴XD

連在這裡停車,一個小時都要120元,太驚悚了 

 

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一進門就看到這個特別的擺飾。

 

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除了水晶燈、大理石,樓梯扶手也是金光閃閃。

 

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我們今天要吃的壹品宴在二樓,因為有推小朋友所以搭電梯,電梯不大。

一打開電梯,最震撼到我的是地毯的花,整片的地毯,整片的花@@

配上櫃台等其他物件的其他痛花樣,個人覺得有點 too much @@

工作人員很多我就不好意思拍照了XD 

 

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我們今天來用餐的這區,空間不是很大。

 

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不過各種桌型都有,可以因應來客數的需求。

 

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除了同樂桌,也有小到兩人座的約會桌。

 

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我們這次要來體驗的四人餐~

 

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點菜這個重要的任務還是交給阿君 

 

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等餐時,小細菌露出好笑的表情XDDDDD

 

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高貴的紫色配上微微燭火,真的很美,有浪漫的感覺。

這是每桌都有的茶~ 喝起來應該是茉莉花茶,不錯喝~

 

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↓ 生菜蝦鬆。

 

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看到的當下低估他了,以為這個尺寸應該幾口就可以吃完的,沒問題,

 

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結果他的蝦子超多,根本爆漿,包不起來XD

只能先吃掉一半蝦子再來體驗包起來吃的感覺。

 

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這道不管是直接吃、拌飯,還是包生菜,都很好吃 

挖了一些蝦子給小細菌拌飯,吃的津津有味。

 

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↓ 海鮮豆腐煲。

 

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本來想說,就豆腐嘛~ 看起來也很普通。

結果這個好好吃喔~ 吃下去瞬間會有小當家裡面的震驚畫面出現一秒XD

可以吃得出來是用許多新鮮食材熬煮才能得到的湯,

豆腐非常入味,味道不會過鹹,單吃好吃,拌飯也超好吃的啦 

 

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↓ 富貴烤雙方。

 

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初次見面,這道奇妙的菜引起了我的好奇心,上網作功課才知道,

原來這是彭長貴先生創作的料理 

 

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這道菜的做法是,使用火腿最精華的腱心肉部分(火腿正中間的長方型一塊),切成薄片後,

灑上棉糖中和鹹味,接著包上耐熱的玻璃紙,再拿荷葉捆緊,最後送進烤爐烤,製成蜜汁火腿。
 

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另一個部分用豆腐皮和著蝦米、火腿蓉,裹上麵粉酥炸製成烤素方。

再配上最下面的特製麵包皮。

這道菜上菜的時後會攤開來擺放,要吃的時候再把蜜汁火腿和烤素方用特製麵包皮包起來一起吃。

 

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本來想說吃起來會不會很鹹,後來了解他使用了棉花糖這個做法,真的很聰明。

由一開始咬下去的特製麵包皮,那個軟綿口感來領路,

整體吃起來帶點甜味,加上火腿的口感,再穿插著烤的酥脆的豆腐皮,真是絕妙好滋味。

這個特製麵包皮,吃起來很像小時候蒸饅頭,把下面那塊紙撕掉時,

上面黏著一層饅頭的那個饅頭XD 很細膩很好吃。

 

↓ 左宗棠雞。

 

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聽阿君說這個左宗棠雞也是彭長貴先生的創作之一,當然一定要點來吃吃~

 

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這個雞肉真是太好吃了,雞肉非常軟嫩,雖然是一道濕的菜,卻還是完整保留了雞皮的酥脆,

小當家的震撼畫面再度登場,而且他雖然表面上看起來好像很多辣椒,

其實他根本不會很辣,連不吃辣的細菌先生都說不會辣了,有的只有辣椒香,

這道菜真的太下飯了,不吃辣的人也要點喔,必點菜 

 

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↓ 干貝絲瓜。

 

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這道菜也是超適合拌飯的XD

上面還有很多可愛的小菇菇XD

絲瓜好甜好好吃~ 這時會希望自己的胃大一點XD

這道菜一樣可以吃出許多食材熬煮的味道,跟一般餐廳的單一味道完全不同。

 

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↓ 上湯泡魚生。

 

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魚片切的非常薄,刀工好厲害。

 

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吃飽飯後來一碗鮮甜的湯真的是一個完美的句點,還有油條~

 

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↓ 飯後甜點,應該是奶皇包?

 

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上面還有彭園的印章。

 

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不過可惜這個甜點對我來說就表現的一般般,不會想再吃。

 

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小細菌不知道為什麼吃飽飯後就呆呆的XD

 

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↓ 飯後水果。

 

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西瓜基本上都給小細菌吃了XD 他超愛吃水果~

 

整體來說,餐點表現的部分,我對每道菜都十分滿意  小當家也登場不少次XD

但甜點和水果的部分總覺得有點不夠力,稍嫌可惜,拉低了班上總平均。

份量的話算是走精緻路線,基本上大約是每道菜每人可以分到一碗的份量差不多,

一開始看到上菜的尺寸會有點會不會吃不飽的疑慮,不過所有餐點吃完大概有78分飽左右,

算是拿捏的剛剛好,不會讓你有剩菜這樣。

整體視覺上有點花有點亂,但窗簾的選擇和桌巾配色的還不錯。

 

對於經濟狀況不錯的人來說,我覺得還滿可以來吃吃的。


 

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吃飽飯後要來這個一個小時120元的停車場領車,意外看到這台可愛的車子XD

總結我們這頓飯的停車費是180元,嘖嘖嘖。

 


 

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