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野飼崎雞

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官方網站：野飼崎雞

官方臉書：野飼崎雞

雞肉在我們家是平常最常出現的肉品，一般常見的白肉雞屬於較便宜的肉類，是媽媽計算機下的好選擇，

不過其實雞肉也是有分很多種不同的品種和價位，除了我們平常常吃的白肉雞，

另外還有古早雞、鬥雞、皇金雞、紅羽肉雞、火雞、裸頸雞和較常見的烏骨雞，

以及我們這次要跟大家分享的黑羽肉雞，也就是俗稱的放山雞。

這次要跟大家分享的，是幾年前就有跟大家分享過的~

台南龍崎很有名的黑羽土雞專賣品牌  野飼崎雞 

他們除了販售生鮮的各種部位，還有煙燻、糖燻和鹹水等系列，

其中最吸引我的是雞腿肉香腸，下次有機會再來吃吃看XD

看到他們在粉絲頁分享的許多雞雞自由竄的照片就覺得好可愛好有趣  感覺現場欣賞一定很壯觀 

以前對飼養雞的印象都是雞被關在小小的籠子裡很可憐，第一次看到野飼雞耶 

連吳寶春也曾經因為品嘗到他們家雞肉的美味而前往農場拜訪。

快樂成長的雞雞，光看著就讓人心情愉悅，想必在我們懷著感激的心情下料理，

除了能為我們的味蕾帶來華麗的旋律，也能為我們的生活增添更多幸福的滿足~

這次入手了日常料理都非常好應用的，翅小腿和雞松坂要來吃吃 

真空透明盒裝，可以清楚看到肉品的新鮮度，還有許多認證徽章及產銷履歷，讓我們食用起來更安心~

最方便媽媽料理的翅小腿，一次開一盒剛剛好，可以裹粉下去炸，也可以煮湯或是滷，

直接蜜汁醃漬後來燒烤也是一個很棒的選擇，雞肉非常乾淨漂亮，不需要太多前置作業~

放進烤箱就可以等吃，喜歡重口味一點的可以再拌點洋蔥烤一下下做最後的收汁 

非常下飯的美味翅小腿就完成了，帶便當非常吸睛，當成晚上的下酒菜也很受歡迎 

Q彈又扎食的肉感，咬起來很能滿足想吃肉的渴望，和烤洋蔥一起入口，美味更升級 

好用的松坂雞，一盒可以分多次做很多料理，而且他已經切好小塊非常方便，完全不用再動刀 

平常媽媽中午一個人在家沒時間煮飯，就可以拿出來隨便熱炒一下，

這次拿了冰箱的小花枝、洋蔥和泡菜一起翻炒，美味的配菜輕鬆完成 

吸收了所有精華的松坂雞，和飽滿的飯粒一同入口，真的是隨便煮煮美味度也不會減，

一顆一口配飯剛剛好，不會咬的很狼狽，可以優雅的享受他在口中伸展的彈性 

平常早午餐下午茶想做個輕食，也是一個很棒的夾心，

點綴上自己喜愛的香料，煎的金黃，再蓋層起司和荷包蛋，誘人的貝果就完成囉 

香烤貝果的氣息，包裹著荷包蛋的金黃酥脆和滿載香料的松坂雞，再由濃郁又不搶味的起司墊底，

有點厚度的抬著貝果快樂的在口中散步的行徑，一口一口的累積味蕾的愉悅心情，

讓人著迷的跟著前進，一個沒注意，不小心就把整顆貝果吃光光啦 

像冬天大家最愛麻油雞料理，喝各種熱熱的雞湯，就很適合備一些在冰箱，

新鮮滿點，料理方便，防疫在家輕鬆點，美味宅配到府，想吃就有不必等，

有興趣的朋友可以到野飼崎雞補貨喔