美侯王石頭麻辣火鍋-新竹殿

店家地址:新竹市東區關新西街100號

聯絡電話:03-563-0388

營業時間:每日 11:00~15:00  17:00~22:00

平均價位:40-580

用餐時間:100分鐘

用餐人數:3大人+1小孩

官方臉書:美侯王石頭麻辣火鍋-新竹殿

 

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沒有吃過石頭火鍋的我,這次接收到新竹有一家新開幕的石頭麻辣火鍋試吃,

於是我們一行人相揪開車前往~ 

 

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企業形象設計得滿妙的,記得他們是叫美"侯"王喔~

店面看起來不大,右邊算是一個用貨櫃製成的獨立包廂區。

 

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外面也弄成水濂洞的感覺,很有趣~

 

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包廂區裡面有三桌4人座。

 

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平常好像是員工休息室的樣子。

 

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等候區滿舒適的,還有可愛的復活島石像陪你XD

這個門進去就是本體囉~

 

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本體與包廂中間是廁所,有設計過,不過有異味,需要加強清潔或使用芳香劑。

 

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一進去門口處就可以看到新鮮的海鮮喔~

喜歡吃海鮮的可以先看看今天有什麼好料!

 

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喜歡他們冰櫃設計的角落~

 

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這裡消費是單點式的,所以拿之前記得對照一下上面的價格表XD

 

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這裡算是基本該有的都有。

 

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如果你對吧檯的免費飲料不滿意,上面有放一些單點的飲料。

 

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這個韓國粗冬粉還滿特別的,顏色看起來灰灰的,今天沒有吃到,聽說很Q~

 

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這裡的吧檯區~ 飲料提供金選奶茶和茶花綠茶兩款可以免費無限暢飲。

 

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醬料們。

 

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這裡的沙茶醬跟一般火鍋店的不同,是加了蝦醬的特調,對海鮮過敏的人要注意。

不過不知道是沙茶被用完了還是怎樣,整桶裡面只有油.............

於是我只敢舀一點點起來沾  味道就大概像XO醬的感覺啦。

 

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上面還有教你調配沾醬的配方,好有趣~

 

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裡面用餐空間滿舒適的,不會很擠,主要以四人座為主。

 

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靠窗這邊則是以圓桌為主,有吃辦桌的感覺XD

 

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而且還使用了粗麻繩製作成微隔間,滿不錯的。

 

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菜單也是一貫的風格~ 椅子的部分滿特別的,坐的部分竟然是木板。

 

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我們這次很幸運坐在採光很好的位置,是個可愛的小圓桌,可以坐4.5個人~

 

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配角們先登場~

 

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↓ 大蛤蠣+鯛魚片的海鮮拼盤。

 

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蛤蠣比一般火鍋店使用的都還要大顆,讚喔~

 

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鯛魚厚切,滿大塊的,吃起來滿Q的。

 

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↓ 日式三角豆腐+豬血糕拼盤。

 

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豬血糕上面不知道為什麼有一些奇怪的白色粉狀物@@

 

↓ 美侯王手工鮮作蛋餃 + 手工丸綜合盤。

 

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這盤送上來真是太令人驚艷了,好大!!  丸子大,蛋餃更大 

 

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這一個蛋餃感覺就使用了一顆蛋了阿,好厚,吃起來很像煎蛋一樣蓬鬆好吃,

不過內餡我不愛,有點硬的絞肉,丟給細菌先生吃XD

 

豬血糕吃起來普普。

 

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↓ 水蓮 + 玉米筍拼盤。

 

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水蓮配麻辣火鍋好好吃~ 推薦 

 

↓ 綜合菜盤和手工鮮作傳統板豆腐 + 凍豆腐拼盤。

 

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這兩款豆腐是我的菜,配麻辣火鍋好吃。

 

介紹完配角,要開始製作湯頭了。

我們今天要來吃的是招牌石頭麻辣鍋~

 

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基本炒鍋肉盤-莎朗牛。

 

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辛香料們 

 

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拍完照服務人員就來開炒囉~

 

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先把醬料炒開炒香,再加入肉片一起炒,肉片半熟之後取出,換炒菜。

最後再全部丟下去一起滾就完成囉~

 

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店員交代肉要先吃~

這個沙朗牛是我今天吃到的肉裡面最好吃的說~

這個就不用沾醬了,直接吃充滿鍋底湯頭的味道,超讚 

 

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小細菌除了忙吃飯還忙著喝飲料,看到網友說兩款飲料混在一起喝不錯喝,

我也這麼做了,變成奶綠的味道,滿喜歡的 

 

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↓ 火焰炙燒牛培根,250元。

 

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肉擺起來好美~

 

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將中間的萊姆酒點燃,再把肉捲起來烤,烤一烤就可以丟下去煮囉~

吃起來肉很嫩,多了一種炙燒的香氣。

 

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↓ 美國CHOICE級霸王雪花牛,380元。

 

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這個真不愧是13盎司的霸王肉盤,一放上桌直接溢出桌面阿XDDDD

 

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看看這超大的肉盤與細菌先生的合照XD

 

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這款肉雖然華麗登場,不過我和細菌先生都覺得吃起來普普@@

以同樣想走平價單點鍋物的路線來說,覓精緻鍋物的肉目前還是冠軍。

 

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附餐的部分,我們分別選了白飯、王子麵和韓國拉麵。

 

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白飯超大一碗的耶XD 好大啊XD 喜歡吃白飯的人一定很開心~

小細菌就吃超多飯的XD

 

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韓國拉麵超大一包,麵條差不多就是辛拉麵那種麵條吧,需要煮久一點,很Q彈,

煮起來很多,三人分食差不多,這是我分到的其中一盤,而且到後面還吃不完又要細菌先生幫我吃了XD

 

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我最愛的三角豆腐很好吃~ 可以點。

 

整體來說,視覺的部分有用心,用餐環境也很舒適,很喜歡他們的圓桌用餐區。

不過需要加點的肉表現普通,如果我要來用餐的話可能就會要加倍炒肉盤,

然後我就吃那個炒肉的肉就好了XD 那個真的很好吃~

其他需要加點的肉好像就比較沒有那麼有吸引力了。

用餐時間100分鐘有點趕,尤其是有帶小朋友,兩小時會比較充裕些。

由於這次用餐的餐點除了手工蛋餃和基本炒肉盤以外好像沒有什麼特別吸引人之處,

如果不是住附近應該是不會特地過來吃就是了。

 

有興趣的朋友可以參考一下他們菜單~

 

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